Restaurant
Catering
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Avignon, 84000, Frankreich - H-D5490

Hiély-Lucullus

4.6
(248 Bewertungen)

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Das Wort des Partners

Hiély‑Lucullus ist ein mit einem Michelin-Grünen Stern ausgezeichnetes gastronomisches Restaurant in Avignon, das "Pérouvence", eine peruanisch-provenzalische Fusion, anbietet. Das Haus wird von einem Duo geführt: einem autodidaktischen Koch, der es 2007 wiederbelebt hat, und Patricia aus Peru, die den Service und ein umfangreiches Weinprogramm leitet. Das Team bezieht etwa 95 % der Lebensmittel und 90 % der Weine aus einem Umkreis von 100 km, minimiert Abfall, fermentiert und verwendet Zubereitungen erneut, bevorzugt kleinflächigen Wildfang und hat den Verzehr von rotem Fleisch stark reduziert. Das 1938 gegründete und ehemals mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Haus legt Wert auf Saisonalität, intensive Geschmacks-Kombinationen, Nachverfolgbarkeit am Tisch und einen küchenorientierten Ansatz, der Qualität über Quantität stellt. Im Inneren eines erhaltenen Belle-Époque Art-Nouveau (Majorelle) Ambientes mit originalem Parkett und großen Rundfenstern strahlt der Speisesaal Wärme und Komfort aus; nur wenige privilegierte Tische schaffen eine diskrete, kokoonartige Atmosphäre mit aufmerksamer, stilvoller Bedienung durch die Besitzer. "Pérouvence" kombiniert saisonale lokale Produkte und peruanische Zutaten in einem umfassenden Omnivoren-Verkostungsmenü, das mit den täglichen Ankünften variiert und Säure, Anden-Chili und Schmor-Techniken in den Vordergrund stellt. Gérald Azoulay ist der Koch. Spezialitäten: Pérouvence-Verkostungsmenü; Ceviche und Tiradito mit mediterranem Fisch; Maniok-Gnocchi mit Huacatay und schwarzem Trüffel; gegrillte Steinpilze und geschmorte Zubereitungen; Agneau de Provence mit Chimichurri.

Die Eigenschaften

Restaurant

Restaurant

Zugriff
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Verpflegung verfügbar
Pérouvence – weekend menu

Pérouvence – weekend menu

set menu — Weekend price (listed for Friday, Saturday and Sunday on the menu); single omnivore tasting menu.
Pérouvence – weekday menu

Pérouvence – weekday menu

set menu — Weekday price (listed for Monday and Thursday on the menu); single omnivore tasting menu.

Verpflegung

Gehobene Küche

Gehobene Küche

Lateinamerikanisch

Lateinamerikanisch

Häufig gestellte Fragen

Lokale Expertise in Deutschland für Frankreich

Als Ihr persönlicher Ansprechpartner von Naboo in Deutschland möchte ich Sie überzeugen, dass wir nicht nur lokal verankert sind, sondern auch international denken. Unser engagiertes deutsches Team sorgt für maßgeschneiderte Lösungen und wertvolle Expertise, während wir gleichzeitig auf unsere umfangreiche Datenbank von tausenden Locations, einschließlich Hiély-Lucullus in Frankreich, zurückgreifen können. Bei uns profitieren Sie von einer Shortlist-Qualität, die Ihnen die besten Optionen in kürzester Zeit liefert. Wir garantieren Verhandlungsstärke und übernehmen die End-to-End-Koordination Ihres Events, um Risiken effektiv zu minimieren und eine reibungslose Zusammenarbeit mit allen Stakeholdern zu gewährleisten. Verlassen Sie sich auf unsere lokale Präsenz und globale Reichweite für Ihren nächsten Erfolg.

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Häufig gestellte Fragen

Hiély-Lucullus verfügt über moderne Konferenzräume, die mit neuester Technologie ausgestattet sind, darunter Projektoren, Videokonferenzsysteme und schnelles WLAN. Die Räume sind flexibel gestaltbar, sodass sie sich für verschiedene Eventformate, von Workshops bis hin zu großen Präsentationen, eignen. Zusätzlich stehen hochwertige audiovisuelle Systeme und eine professionelle Unterstützung vor Ort zur Verfügung.

Hiély-Lucullus liegt strategisch günstig in Frankreich und ist sowohl mit dem Auto als auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut erreichbar. Die nächsten Autobahnanschlüsse sowie Bahnhöfe sind in kurzer Distanz, was eine einfache Anreise für Teilnehmer aus Deutschland ermöglicht. Zusätzlich bieten wir Informationen zu Parkmöglichkeiten vor Ort, um eine stressfreie Anreise zu gewährleisten.

Die Kapazität von Hiély-Lucullus variiert je nach Raumkonfiguration. Unsere größte Veranstaltungsfläche bietet Platz für bis zu 250 Personen, während kleinere Besprechungsräume für flexible Gruppen von 10 bis 50 Personen optimal geeignet sind. Egal, ob kleine Meetings oder große Konferenzen geplant sind, wir können maßgeschneiderte Lösungen anbieten.

Hiély-Lucullus bietet eine umfassende Business-Infrastruktur, die alles von hochmodernen Besprechungsräumen bis hin zu professionellen Dienstleistungen umfasst. Dazu zählen Sekretariatsservice, Catering für Geschäftsveranstaltungen und technische Unterstützung. Diese Komponenten sorgen dafür, dass Ihr Event reibungslos verläuft und alle geschäftlichen Anforderungen erfüllt werden.

Der Buchungsprozess für Hiély-Lucullus ist unkompliziert und effizient. Interessierte Planer können über unsere Website Kontakt aufnehmen, um Verfügbarkeit und individuelle Anforderungen zu besprechen. Nach der ersten Anfrage erhalten Sie ein detailliertes Angebot, und bei Bestätigung richten wir alles Notwendige für Ihr Event ein. Unser Team steht während des gesamten Prozesses zur Verfügung, um alle Fragen zu klären.

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