Hillside Farmacy

Hillside Farmacy ist ein Restaurant und eine private Dining-Location in Austin, Texas, untergebracht in einem Gebäude mit einer reichen Geschichte, die bis in die 1920er Jahre zurückreicht. Ursprünglich der Standort der ersten afroamerikanischen Apotheke in Austin, behält die Location viele Vintage-Elemente wie antike Holz-vitrine, eine Zinkdecke und einen hexagonal gefliesten Boden, die zu ihrem eklektischen und nostalgischen Stil beitragen. Das pharmazeutische Thema wird durch den gesamten Raum hinweg durchdacht integriert, einschließlich spielerischer Details wie Salz- und Pfefferstreuer und lokal hergestellten Lebensmitteln, die in den Schränken ausgestellt sind.

Das Innere bietet kleine Bistro-Tische mit Kupferoberflächen und Marmor, umgeben von Vintage-Apotheken-Schränken, die eine warme und einladende Atmosphäre schaffen, die an das Zuhause eines Freundes erinnert. Neben den Innenräumen bietet eine große Terrasse im Freien reichlich Sitzgelegenheiten, umgeben von Pflanzkübeln voller Kräuter und Blumen und beschattet von neuen Markisen und Sonnenschirmen, die historischen Charme mit natürlichen Elementen verbinden.

Hillside Farmacy serviert sieben Tage die Woche Mahlzeiten vom Bauernhof auf den Tisch und bezieht Zutaten von lokalen Bauern. Die Speisekarte umfasst Austern von der Ost- und Westküste, Gourmet-Sandwiches, kleine Gerichte, Süßgebäck, Brunch und kreative Abendgerichte. Außerdem bietet die Location eine volle Bar, Bowlen mit Punsch und hausgemachte Limonade, die das einzigartige Esserlebnis ergänzen. Die Location wurde mit einem Merit Award der Heritage Society of Austin für die Erhaltung eines historischen Grundstücks ausgezeichnet.