Restaurant
Catering
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Coutances, 50200, Frankreich - H-D5781

Kalamansi

4.9
(337 Bewertungen)

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Das Wort des Partners

Kalamansi ist ein bistronomisches Restaurant in Coutances, Normandie, das auf Einfachheit und Geselligkeit basiert. Das Haus wird von einem sehr kleinen Team geführt: Manuella leitet den Speisesaal alleine, während Frédéric alleine in der Küche arbeitet. Die Küche arbeitet mit lokalen Partnern – Metzgern, Fischlieferanten, Bio-Landwirten und lokalen Bauernhöfen – um regionale Zutaten hervorzuheben. Der kompakte Speisesaal und die kleine Bar schaffen eine intime Bistro-Atmosphäre. Die Sitzgelegenheiten sind leger, aber dennoch raffiniert. Die Küche ist moderne bistronomische Küche, die sich auf saisonale, lokale Produkte konzentriert und eine Menüphilosophie verfolgt, die von den Reisen des Chefkochs inspiriert ist. Die Menüs umfassen ein Menu du Marché, das Menu Kalamansi preiswert und ein Degustationsmenü des Chefkochs, das saisonale Produkte präsentiert. Zitrusaromen, insbesondere Kalamansi, kommen in verschiedenen Gerichten häufig vor. Frédéric Michel ist der Chefkoch; er wurde bei L’Arpège (Alain Passard), La Bastide St‑Antoine (Jacques Chibois), La Bourride (Michel Bruneau) und Le Laurent ausgebildet; er eröffnete 2012 Belle Vue und erhielt einen Bib Gourmand. Kalamansi hält derzeit Auszeichnungen, darunter den Michelin Bib Gourmand (2026) und den Titel Maître Restaurateur. Spezialitäten sind Gerichte mit Kalamansi und anderen Zitrusfrüchten, das Menu du Marché, das Menu Kalamansi (41 €) und das Degustationsmenü Menu Calamandin (4 Gänge, 58 €).

Die Eigenschaften

Restaurant

Restaurant

Zugriff
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Verpflegung verfügbar
Menu du Marché — 3 courses

Menu du Marché — 3 courses

prix fixe — Offered at midday on weekdays (excluding public holidays).
Menu du Marché — 2 courses

Menu du Marché — 2 courses

prix fixe — Entrée + Plat or Plat + Dessert, offered at midday on weekdays (excluding public holidays).
Menu Kalamansi

Menu Kalamansi

prix fixe — Includes 2 starters, 2 mains and either a cheese plate (AOP, Maison Hautbois) or 2 desserts.
Menu Calamandin (tasting)

Menu Calamandin (tasting)

tasting menu — Seasonal 4-course tasting menu; served for the entire table. Can be requested at lunch if specified when booking.

Verpflegung

Bistronomisch

Bistronomisch

Zeitgenössisch

Zeitgenössisch

Häufig gestellte Fragen

Lokale Naboo-Präsenz in Frankreich

Als Account Executive bei Naboo in Deutschland verstehe ich die einzigartigen Anforderungen, die corporate Planer an eine Veranstaltungslocation wie Kalamansi in Frankreich stellen. Unsere lokale Präsenz ermöglicht es uns, effektiven Support durch ein engagiertes Team und ein weitreichendes Netzwerk anzubieten, das sich über ganz Europa erstreckt. Wir sind stolz darauf, nicht nur auf unsere **internen Ressourcen** zurückzugreifen, sondern auch **globale sourcing**-Möglichkeiten zu nutzen. Das bedeutet für Sie: eine **Shortlist-Qualität** an Locations und Anbietern, schnelle Entscheidungen und eine starke Verhandlungsposition. Durch unsere **End-to-End-Koordination** minimieren wir Risiken und garantieren eine nahtlose Zusammenarbeit mit allen Stakeholdern. Vertrauen Sie auf die Expertise von Naboo, auch wenn Sie in Frankreich planen!

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Häufig gestellte Fragen

Kalamansi ist mit modernster Technik ausgestattet, darunter High-Speed-WLAN, audiovisuelle Systeme und flexible Bestuhlungsoptionen. Unsere Räumlichkeiten sind so gestaltet, dass sie den Anforderungen von Konferenzen, Workshops und Seminaren gerecht werden. Zusätzliche unterstützende Infrastruktur wie Projektoren und Whiteboards sind ebenfalls verfügbar.

Kalamansi liegt zentral in Frankreich und ist bequem mit öffentlichen Verkehrsmitteln sowie dem Auto erreichbar. In der Nähe befinden sich mehrere Parkmöglichkeiten für Ihre Gäste. Unsere Lage ermöglicht es, schnell und unkompliziert zu reisen, was besonders wichtig für nationale und internationale Teilnehmer ist.

Je nach Raumkonfiguration kann Kalamansi bis zu 200 Personen bei Stehveranstaltungen und bis zu 150 Personen bei Bankett- oder U-Form-Bestuhlung aufnehmen. Die Größe und Flexibilität unserer Räumlichkeiten ermöglichen es uns, sowohl kleine Meetings als auch größere Konferenzen erfolgreich zu veranstalten.

Kalamansi bietet eine umfassende Business-Infrastruktur, die auf die Bedürfnisse von Corporate-Event-Planern abgestimmt ist. Dazu gehören Konferenzräume, Business-Services sowie Cateringmöglichkeiten. Unsere professionelle Unterstützung sorgt dafür, dass jede Veranstaltung reibungslos und erfolgreich verläuft.

Der Buchungsprozess für Kalamansi ist einfach und transparent. Interessierte können über unsere Webseite Anfragen stellen, und unser Team wird zeitnah alle Details klären. Wir bieten flexible Optionen, um Ihre spezifischen Anforderungen zu erfüllen und eine reibungslose Planung Ihres Events sicherzustellen.

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