La Bistronomie

La Bistronomie befindet sich in der 16 rue Raymond Poincaré im Herzen von Angoulême, neben dem Champ de Mars. Sie setzt auf frische, saisonale, lokale Produkte; die Speisekarte ändert sich wöchentlich mit den Ankünften und der Inspiration von Chef Thomas Lemasson. Die Küche hat das Ziel, ein authentisches, großzügiges und raffiniertes Erlebnis zu bieten, das die moderne Bistronomie widerspiegelt. La Bistronomie erhielt 2025 einen Bib Gourmand vom Guide Michelin, was die hohe Qualität zu angemessenen Preisen anerkennt. Sie begrüßt Gäste zum Mittag- und Abendessen von Dienstag bis Samstag und bietet von Dienstag bis Freitag ein dreigängiges Mittagsmenü an. Vor Ort genießen die Gäste eine hauseigene Cocktailbar und können Geschenkkarten nur im Restaurant erwerben. Der Speisesaal ist gesellig und elegant, zentral in Angoulême in der Nähe des Champ de Mars gelegen. Zeitgenössische Bistronomie konzentriert sich auf lokale, saisonale Produkte; die Gerichte sind großzügig, kreativ und wechseln mit den wöchentlichen Ankünften. Thomas Lemasson ist der Koch. Spezialitäten sind das dreigängige Wochentagsmittagsmenü (Vorspeise, Hauptgericht und Dessert), hauseigene Cocktails und Gerichte, die von saisonalen lokalen Produkten inspiriert sind.