Restaurant
Catering
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Les Baux-de-Provence, 13520, Frankreich - H-D5352

La Cabro d'Or

4.6
(717 Bewertungen)

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Das Wort des Partners

Das La Cabro d'Or, das gastronomische Restaurant von Baumanière Les Baux-de-Provence in den Alpilles, verwendet aromatisches Olivenöl aus der Vallée des Baux. Die Menüs bieten saisonale Verkostungs- und Festtagsoptionen, ein Mittagsmenü und spezielle Kindermenüs, die eine ökologisch verantwortungsvolle Farm-zu-Tisch-Philosophie widerspiegeln. Das Restaurant trägt das Grüne Lebensmittel-Label, das 2023 verliehen wurde, und gehört zum historischen Baumanière-Domaine (gegründet 1945), das die fünf Sterne der Relais & Châteaux-Hospitality ergänzt. Eine schattige Terrasse unter Maulbeer-Platanen und ein warmes, intimes Restaurant bieten bucologische Ausblicke auf die felsigen Ausläufer von Les Baux-de-Provence. Die Küche ist raffiniert provenzalisch, terroir-orientiert und saisonal, kombiniert mediterrane Meeresfrüchte und landwirtschaftliche Produkte. Die Küche fördert lokale Produzenten aus den Alpilles, der Camargue und nahegelegenen Gärten und legt Wert auf regionale Beschaffung. Küchenchef Michel Hulin leitet das La Cabro d'Or seit 2001; als Sohn eines Fischers hat er bei Gérard Boyer und Michel Guérard gelernt und bringt einen techniqueschraffinierten, großzügigen, authentischen Ansatz zum Einsatz, der Meeresfrüchte und Aromen vom Land verbindet und den Gault & Millau-Preis „Tradition d’Aujourd’hui“ erhält. Zu den Spezialitäten gehören Languste mit Morcheln und provenzalischem Spargel, langsam gegrilltes dos de loup (Zander), geröstetes Alpilles-Lamm, vegetarisches Menu du Potager und das Menu Gourmandise, ein Verkostungsmenü.

Die Eigenschaften

Restaurant

Restaurant

Zugriff
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Verpflegung verfügbar
Menu Gourmandise

Menu Gourmandise

tasting menu — Price per person, excluding drinks; seasonal tasting menu reflecting the chef's selections.
Menu de Pâques

Menu de Pâques

seasonal set menu — Price per person, excluding drinks; served on specific dates (example: lunch 5–6 April 2025) as a unique menu.
Menu Déjeuner

Menu Déjeuner

lunch menu — Price per person, excluding drinks; includes one starter and one main from Menu Gourmandise plus dessert; must be ordered before 13:15 (not available on Sundays and public holidays).
Menu du Potager à l'Assiette

Menu du Potager à l'Assiette

set menu (vegetarian) — Vegetarian menu inspired by the potager; available on request.
Menu du Dimanche

Menu du Dimanche

set menu — Sunday set menu (starter, fish, meat, cheese, pre-dessert, dessert); must be ordered before 13:15; price excludes drinks.
Menu Enfants

Menu Enfants

children's menu — Price for three courses; alternative two-course options available at 35€.

Verpflegung

Französisch

Französisch

Mediterran

Mediterran

Häufig gestellte Fragen

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Häufig gestellte Fragen

La Cabro d'Or verfügt über moderne Konferenzräume, die mit der neuesten Audio- und Videotechnik ausgestattet sind. Die Räume sind flexibel gestaltbar und bieten sowohl Platz für kleine Besprechungen als auch für größere Seminare. Zusätzlich gibt es Räume für kreative Workshops, sodass diverse Veranstaltungsformate realisiert werden können.

La Cabro d'Or ist hervorragend erreichbar, sowohl mit dem Auto als auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln. Die Location liegt nur wenige Kilometer von der Autobahn entfernt und bietet ausreichend Parkmöglichkeiten. Zudem ist der nächstgelegene Bahnhof in kurzer Distanz, was die Anreise für Ihre Gäste unkompliziert gestaltet.

In La Cabro d'Or können bis zu 200 Gäste an Veranstaltungen teilnehmen. Die verschiedenen Räume sind flexibel kombinierbar und lassen sich entsprechend Ihren Anforderungen anpassen. Egal ob Sie eine Konferenz, ein Seminar oder eine Gala planen, die Kapazitäten sind optimal auf die Bedürfnisse von Corporate-Event-Planern abgestimmt.

La Cabro d'Or stellt eine umfassende Business-Infrastruktur bereit, die alles von schnellem WLAN bis hin zu Konferenztechnik umfasst. Darüber hinaus stehen Ihnen professionelle Event-Manager zur Verfügung, die den gesamten Kommunikationsprozess unterstützen und individuell auf Ihre Wünsche eingehen. Catering-Optionen sind ebenfalls verfügbar und können auf Wunsch angepasst werden.

Der Buchungsprozess für La Cabro d'Or ist einfach und transparent. Interessierte Veranstalter können direkt über die Website la-cabro-dor Kontakt aufnehmen, um Verfügbarkeiten zu prüfen. Nach der ersten Anfrage erfolgt in der Regel eine schnelle Rückmeldung mit weiteren Informationen und einem individuellen Angebot, das auf Ihre Anforderungen zugeschnitten ist.

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85 €

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