La Parolina

La Parolina, gelegen in Trevinano, hat seit 2005 eine familienzentrierte Identität kultiviert und ihre Küche sowie Gastfreundschaft um diesen grundlegenden Wert gestaltet. Das Restaurant bietet eine neue Küche der Region, indem es kulinarische Künste mit einem herzlichen Empfang für die Gäste verbindet, die zurückkommen, um seine Interpretation der umliegenden Landschaft zu erkunden. Tief verbunden mit den lokalen Aromen der Tuscia, lädt La Parolina die Gäste ein, die Region durch seine raffinierten Gerichte neu zu entdecken. Im Jahr 2012 erweiterte das Restaurant sein Angebot, indem es neue Räumlichkeiten neben dem B&B Locanda La Letterina eröffnete, die den Gästen einen immersiven Aufenthalt bieten, der sich auf das Territorium und seine Aromen konzentriert. Neben dem Restaurant erstreckt La Parolina seine kulinarische Expertise durch "La Parolina per te", einen Catering-Service, der für Hochzeiten, private Feiern und Jubiläen konzipiert ist, mit Menüs, die von Iside und Romano kreiert wurden. Für 2024 als Michelin-Stern-Restaurant anerkannt und Mitglied der JRE, positioniert es sich als Ziel für besondere Anlässe. Die Atmosphäre ist intim und auf Gastfreundschaft ausgerichtet, wobei die familiäre Wärme und die raffinierte Küche betont werden. Die Unterbringung für die Gäste in der Nähe bereichert das Erlebnis auf dem Land, das mit Trevinano verbunden ist. Zu den Höhepunkten gehören das Degustationsmenü der Tuscia, das Degustationsmenü Emozioni und saisonale Interpretationen der regionalen Hochküche, ergänzt durch maßgeschneiderte Catering-Services für wichtige Feiern.