La Source

La Source ist das Gourmet-Restaurant des Domaine de la Charpinière, das in einem renovierten Anwesen am Ausgang des Dorfes Saint-Galmier untergebracht ist. Die Immobilie entfaltet sich um eine jahrhundertealte Taubenschlag in einem 3 Hektar großen Waldpark. Als Veranstaltungsort für besondere Anlässe wie Hochzeitsjubiläen präsentiert, hat La Source einen Michelin-Stern und ist Teil eines Resorts, das ein 4-Sterne-Hotel, ein Spa, einen beheizten Außenpool und Veranstaltungs-/Seminarräume umfasst. Die Liebe zum Detail und die Gastfreundschaft auf dem ganzen Anwesen werden großgeschrieben. Das Restaurant befindet sich in einem renovierten Komplex und bietet eine raffinierte, zeitgenössische Atmosphäre innerhalb der Hotelanlage. Es wird als traumhafte Kulisse für private Feierlichkeiten präsentiert. La Source bietet moderne, zeitgenössische Gastronomie, die sich auf saisonale Zubereitungen und die besten lokalen Produkte konzentriert. Die Köche entwickeln über die Jahreszeiten hinweg Menüs, um regionale Produkte zur Geltung zu bringen. Die Küche hebt regionale Lieferanten hervor und hat sich der kurzen Lieferketten verschrieben, um die Aromen der Region zur Geltung zu bringen. Zu den Spezialitäten gehören saisonale Degustations- und à la carte-Menüs sowie eine von lokalen Produkten geprägte Küche. Das Team gestaltet Gourmetmenüs für Feiern und private Veranstaltungen.