Restaurant
Catering
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Bilbao, 48001, Spanien - H-G7452

Lasai

4.7
(601 Bewertungen)

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Das Wort des Partners

Lasai ist ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant in Bilbao, Spanien, geleitet von Küchenchef David García, der als gastronomischer Direktor fungiert und auf seine Erfahrungen im Corral de la Morería zurückgreift. Die Küche legt den Schwerpunkt auf die traditionelle baskische Küche, die durch fachkundige Techniken und den Einsatz von Feuer verfeinert wird und saisonale sowie lokale Zutaten verwendet, um einen raffinierten, zeitgenössischen Ausdruck zu schaffen. Küchenchef Baladi Goiburu Leis leitet die Zubereitung von einzigartigen Degustationsmenüs wie dem Lasai- und Crystal-Menü, die Meeresfrüchte, zarte Fleischgerichte und einfallsreiche Gerichte, die in der Region verwurzelt sind, hervorheben. Zu den Signaturgerichten gehören eine saisonale Pilzpfanne mit gebratenem Schweinebauch, geröstete Jakobsmuscheln mit Kokos-Ajoblanco und Datteltatar, Thunfischtatar mit Niedertemperatur-Ei und Tomatensuppe sowie zartes Rindfleisch, das 72 Stunden gegart wurde. Desserts wie karamellisierte Torrija, die mit cremigem, geräuchertem Schafsmilch-Eis serviert wird, demonstrieren das Gleichgewicht der Küche zwischen Tradition und Innovation. Die Atmosphäre des Restaurants wird durch ein großes Wandgemälde von Pablo Gallo definiert, das die vier Elemente – Wasser, Luft, Erde und Feuer – zeigt, zentriert auf einen sich verwandelnden Wolf und damit eine ruhige und nachdenkliche Umgebung schafft. Lasai veranstaltet auch kuratierte Wein-Events in Zusammenarbeit mit renommierten Rioja Alavesa Bodegas, die lokale Weinbaukultur und Gastronomie in einzigartige Erlebnis-Events integrieren.

Die Eigenschaften

Restaurant

Restaurant

Zugriff
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Verpflegung verfügbar
Lasai tasting menu

Lasai tasting menu

prix fixe — Drinks not included. Artisan bread and local water included. VAT included.
Crystal tasting menu + wine pairing

Crystal tasting menu + wine pairing

prix fixe — Sold out
Crystal tasting menu

Crystal tasting menu

prix fixe — Drinks not included. Bread and local water included. VAT included.
Lasai tasting menu + wine pairing

Lasai tasting menu + wine pairing

prix fixe — Sold out
Special experience dinners with Bodegas Amaren or Figuero

Special experience dinners with Bodegas Amaren or Figuero

Special wine pairing dinners offered as events.

Verpflegung

Gastronomisch

Gastronomisch

Häufig gestellte Fragen

Lokale Expertise in Spanien für Ihre Events

Als Account Executive bei Naboo in Deutschland bin ich überzeugt, dass unser lokales Team der Schlüssel zu Ihrem Erfolg ist. Wir bieten Ihnen nicht nur ein breites Netzwerk in Deutschland, sondern auch Zugang zu herausragenden Locations wie Lasai in Spanien. Unsere Stärke liegt im globalen Sourcing, das es uns ermöglicht, aus tausenden Anbietern zu wählen, während wir gleichzeitig die Qualität und Effizienz vor Ort sicherstellen. Damit garantieren wir Shortlist-Qualität und eine rasche Umsetzung Ihrer Anforderungen. Unsere Erfahrung in Verhandlungsführung und End-to-End-Koordination minimiert Risiken und sorgt für die Abstimmung aller Stakeholder. Vertrauen Sie auf unsere Expertise für Ihre nächsten Events!

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Häufig gestellte Fragen

Lasai verfügt über moderne audiovisuelle Technik, einschließlich Projektoren, Bildschirmen und hochwertigem Sound-Equipment. Die Veranstaltungsräume sind flexibel gestaltbar und bieten schnelle WLAN-Verbindungen, ideal für Präsentationen und Workshops. Zudem stehen professionelle technische Supportteams zur Verfügung, um einen reibungslosen Ablauf Ihrer Veranstaltung zu gewährleisten.

Lasai ist günstig gelegen und bequem über öffentliche Verkehrsmittel sowie mit dem Auto erreichbar. In der Nähe befinden sich mehrere Parkmöglichkeiten für Gäste, die mit dem Auto anreisen. Die zentrale Lage ermöglicht es Ihren Geschäftspartnern, einfach und schnell zu uns zu gelangen.

Lasai bietet Platz für Veranstaltungen mit bis zu 200 Personen, ideal für Konferenzen, Seminare oder große Firmenfeiern. Die flexiblen Raumkonfigurationen ermöglichen es, sowohl kleinere Besprechungen als auch größere Events optimal zu gestalten. Es steht zudem eine Vielzahl an Bestuhlungsmöglichkeiten zur Verfügung.

Lasai ist vollständig auf die Bedürfnisse von Business-Events eingerichtet. Dazu gehören hochwertige Besprechungsräume, Pausenbereiche für Networking und Catering-Optionen. Darüber hinaus ist das gesamte Team darauf geschult, Sie bei der Planung und Durchführung Ihrer Veranstaltung professionell zu unterstützen und auf Ihre individuellen Bedürfnisse einzugehen.

Der Buchungsprozess für Lasai ist unkompliziert und effizient. Interessierte können direkt über unsere Website eine Anfrage stellen, oder sich an unser Event-Team wenden. Nach der ersten Kontaktaufnahme erhalten Sie zeitnah ein individuelles Angebot, das auf Ihre spezifischen Anforderungen zugeschnitten ist. Unser Team begleitet Sie durch jede Phase der Planung und Durchführung.

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