Restaurant
Catering
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Combeaufontaine, 70120, Frankreich - H-D4953

Le Balcon

4.6
(378 Bewertungen)

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Das Wort des Partners

Das im Combeaufontaine, am Schnittpunkt von Burgund, den Vogesen, Haute-Marne und Elsass gelegene Le Balcon ist eine familiengeführte Auberge, die in drei Generationen verwurzelt ist. Die Küche bietet verfeinerte regionale Gerichte, die klassische Techniken und Terroir betonen, mit einem Menü, das sich an den Marktangeboten orientiert und tägliche Vorschläge macht. Christelle, die maîtresse de maison, präsentiert über 200 französische Weine und berät bei den passenden Kombinationen. Das Haus hält einen Guide Michelin Bib Gourmand und hat Lob von Gault & Millau erhalten. Le Balcon verbindet eleganten Service mit einer geselligen Familienatmosphäre für unvergessliche Mahlzeiten in kleinen Gruppen und mit der Familie. Der Speiseraum ist ein charaktervolles, rosafarbenes Gasthaus mit blaugrünen Fensterläden, traditioneller Dekoration und einer warmen, familienorientierten Atmosphäre. Die Küche ist klassisch französisch und terroir-orientiert, konzentriert sich auf traditionelle Rezepte und saisonale Produkte; die Küche stellt viele Artikel im Haus her, insbesondere Brot und Eiscreme, und serviert Meeresfrüchte und Fleisch, die die regionalen Geschmäcker widerspiegeln. Chef Jean-Philippe Gauthier, Erbe der Familientradition, kreiert geschmackvolle, feine Gerichte. Zu den Signaturen gehören ein Geflügelleberpastete-Rezept, das über Generationen weitergegeben wurde, Hühnchen mit Vin Jaune und Morcheln, Kaninchenpastete mit Foie Gras, gedämpfter Hummer mit einem Savagnin-Brühe, geröstete Langustinen mit Haselnussöl, geröstete gewürzte Taube mit Kroketten und ein Käsewagen mit gereiftem Käse, der am Tisch angeboten wird.

Die Eigenschaften

Restaurant

Restaurant

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Verpflegung verfügbar
Children's menu (under 13)

Children's menu (under 13)

children's menu — Children's menu with starter (ham or small smoked salmon), main (breaded chicken, fish or burger), choice of veg or rice, cheese or house ice cream.
Gourmand (tasting/price-fixed menu)

Gourmand (tasting/price-fixed menu)

prix fixe — Extended Gourmand menu with multiple courses including foie gras stew, langoustines, sorbet and cheese trio.
Les Logis (set menu)

Les Logis (set menu)

set menu — Three-course Logis menu (starter, main, cheese or dessert) as listed on site.
Tradition (tasting/price-fixed menu)

Tradition (tasting/price-fixed menu)

prix fixe — Multi-course Tradition menu including amuse-bouche, starter, sorbet, main, cheese trio and dessert chosen at start of meal.

Verpflegung

Französisch

Französisch

Saisonal

Saisonal

Traditionell

Traditionell

Häufig gestellte Fragen

Optimale Event-Lösungen in Frankreich und Deutschland

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Häufig gestellte Fragen

Le Balcon verfügt über modernste technische Ausstattungen, einschließlich hochwertiger Beamer, Audioanlagen und WLAN, die speziell für Corporate-Events optimiert sind. Alle Räumlichkeiten sind flexibel anpassbar, um unterschiedliche Eventformate zu unterstützen. So wird sichergestellt, dass Ihre Präsentationen und Meetings reibungslos ablaufen.

Le Balcon ist hervorragend erreichbar, sowohl mit dem Auto als auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln. Die Location befindet sich in der Nähe wichtiger Verkehrsachsen und ist nur wenige Minuten von Haltestellen für Bus und Bahn entfernt. Zudem stehen ausreichend Parkplätze zur Verfügung, um die Anreise für alle Gäste so komfortabel wie möglich zu gestalten.

Le Balcon bietet Platz für bis zu 150 Personen, was es zur idealen Location für mittelgroße Corporate-Events macht. Die flexible Raumgestaltung ermöglicht es Ihnen, sowohl kleinere Meetings als auch größere Konferenzen problemlos zu organisieren. Jedes Event erhält somit den Raum, den es benötigt, um erfolgreich zu sein.

Le Balcon bietet eine umfassende Business-Infrastruktur, die auf die Bedürfnisse von Corporate-Event-Planern zugeschnitten ist. Dazu gehören Meetingräume mit zeitgemäßer Technik, ein Empfangsbereich sowie Catering-Dienste, die eine erstklassige Verpflegung garantieren. Auch die Möglichkeit von Breakout-Sessions oder Workshops ist gegeben, um Ihre Veranstaltung zu bereichern.

Der Buchungsprozess für Le Balcon ist einfach und transparent gestaltet. Interessierte Event-Planer können direkt über die Website ein Anfrageformular ausfüllen oder telefonisch Kontakt aufnehmen, um individuelle Angebote und Verfügbarkeiten zu erfragen. Unser Team steht Ihnen jederzeit zur Verfügung, um Ihnen bei der Planung und Durchführung Ihres Events zu helfen.

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