Le Bistrot du Chef

Pierre Grein ist ein gastronomisches Restaurant in Manosque. Die Küche wurde kürzlich mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. An das Hauptrestaurant angeschlossen ist das Le Bistrot du Chef, ein legereres Bistro-Konzept, das sich in der hauseigenen épicerie fine befindet. Der Ort kombiniert eine mit Sternen ausgezeichnete Fine-Dining-Küche mit einer angrenzenden épicerie und einem Weinkeller, der eine kuratierte Auswahl regionaler Weine und Gourmetprodukte anbietet. Der Speisesaal ist schick, elegant, intim und gemütlich und bietet eine ruhige, raffinierte Atmosphäre. Der Service ist aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein. Die Sitzordnung ist so gestaltet, dass sie eine intime, sinnliche Dining-Reise unterstützt. Die Küche ist modern mediterran und gastronomisch und konzentriert sich auf sorgfältige, saisonale Zubereitungen, die das lokale Terroir, lokale Beschaffung und frische Ankünfte hervorheben. Die Küche bietet mehrgängige Verkostungserlebnisse, die von Amuse-Bouche bis zu raffinierten Desserts reichen, während das Bistrot du Chef französische Bistro-Mittagessen aus frischen Zutaten serviert. Die Menüs entwickeln sich mit dem Angebot von frischen Produkten. Pierre Grein (Chef) hat in renommierten Einrichtungen an der Côte d’Azur und in der lokalen Umgebung ausgebildet. Spezialitäten sind Carte blanche – ein 5-Gänge-Verkostungsmenü; Menu surprise du chef – sechs Gänge (80 € angegeben); und Dessert à la pomme.