Le Mas - Alexis Osmont

Le Mas - Alexis Osmont befindet sich in einem zeitlosen alten Mas und verbindet dieses historische Ambiente mit einer modernen, marktorientierten Küche. Die Küche ist inspiriert von dem, was der Markt bietet, und basiert auf Spontaneität und kreativer Ausführung, was die Gäste einlädt, "à l'aveugle" in ein erfinderisches, geschmackvolles Universum entführt zu werden. Das Restaurant wurde 2021 als neuer Eintrag im MICHELIN Guide ausgewählt, und das Etablissement verwaltet seine eigenen Buchungen, um einen unabhängigen, intimen Betrieb aufrechtzuerhalten. Der Speisesaal befindet sich in einem traditionellen provenzalischen Mas, das zeitlos und ansprechend wirkt und eine atmosphärische Kulisse für das Mahl schafft. Die Küche bietet marktgerechte, saisonale Küche mit einem zeitgenössischen Ansatz, der Spontaneität und kreative Zubereitungen begünstigt, um regionale Produkte aus dem Vaucluse zu präsentieren. Alexis Osmont leitet die Küche. Spezialitäten sind lokale Spargel, Girolles (Eierschwammerl), Artischocke und ein Überraschungsgericht "à l'aveugle" als kreatives Probieren.