Le Métro

Le Métro ist ein italienisches gastronomisches Restaurant in Strépy-Bracquegnies (La Louvière), das von Giuseppe und Rita geleitet wird. Die Familie verwandelte eine 1982 übernommene Gaststätte in das Restaurant Le Métro, das Giuseppe und Rita im Juli 2013 eröffneten. Rita leitet die Küche und nutzt Rezepte sowie Savoir-Faire, die von ihrer Mutter überliefert wurden, dabei legt sie besonderen Wert auf die sizilianischen Wurzeln des Chefs. Das Restaurant wurde vom Michelin-Führer ausgezeichnet und ist im Gault&Millau aufgeführt (erwähnt für 2026 und früher). Der Speiseraum ist warm und gesellig und kombiniert Tradition und Moderne mit Tischen aus weißer Tischwäsche, Samtsitzen und Holzelementen. Der Ort strahlt eine familiäre und einladende Atmosphäre aus, die sowohl für intime Mahlzeiten als auch für Geschäftsessen geeignet ist. Die Küche reicht von Nord- bis Süditalien in authentischen, traditionellen Zubereitungen, die frisch und hausgemacht aus saisonalen, hochwertigen Zutaten hergestellt werden. Die Speisekarte bietet Qualitätsfleisch und Fisch sowie sorgfältig ausgewählte italienische Weine. Zu den Spezialitäten gehören frische handgemachte Pasta, Degustations-Aperitifs, hausgemachte Desserts, Hummerspaghetti, der hauseigene Geist Bellomo Gin und Signature Negroni-Cocktails.