Restaurant
Catering
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Châteauroux, 36000, Frankreich - H-D5240

L'Écrin des Saveurs

4.9
(2312 Bewertungen)

35 maximal

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Das Wort des Partners

L'Écrin des Saveurs ist ein familiengeführtes gastronomisches Restaurant im Zentrum von Châteauroux (36), das im Januar 2020 eröffnet wurde. Das Haus pflegt einen modernen Ausdruck der haute cuisine française und kombiniert traditionelle Gastronomie mit zeitgenössischer Technik und Präsentation. Es bietet strukturierte Menüs, darunter ein sieben-gängiges Degustationsmenü und das festgelegte „Menu Ecrin“; es wird im Michelin-Führer (Ausgewählt) anerkannt und ist bekannt für aufmerksamen, diskreten Service sowie eine gesellige, familiäre Atmosphäre. Der warme, moderne, klimatisierte Speisesaal ist lichtdurchflutet und geräumig mit gut platzierten Tischen und einer offenen Küche. Die Umgebung fördert Entspannung und intime Gespräche; die Sitzplätze bieten Platz für etwa 35 Personen. Die Küche ist in der französischen haute Gastronomie verwurzelt, synthetisiert traditionelle und moderne Techniken und legt den Fokus auf saisonale, hochwertige lokale Produkte und kreative Geschmacksrichtungen. Jean-Marie Laplace ist Küchenchef; er übernahm das Restaurant mit seinem Sohn Dimitri im Jahr 2020 nach Jahrzehnten in regionalen Einrichtungen und einer Amtszeit im Relais Saint-Jacques, wo er 2015 Küchenchef wurde. Zu den Spezialitäten gehören Homard de Bretagne, Ris de chevreau, Poisson de St-Guénolé, Noix de Saint Jacques façon Rossini, Canard de Challans à la Royal und Tournedos de Boeuf façon Rossini.

Die Eigenschaften

Restaurant

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Verpflegung verfügbar
Inspiration du Chef (7‑course tasting)

Inspiration du Chef (7‑course tasting)

tasting menu — Seven‑course tasting menu presented as the chef's inspiration (Menu en 7 temps).
Saint Valentin menu

Saint Valentin menu

set menu — Special fixed menu offered for Valentine’s Day (offered on 14, 15 and 16 February in the referenced year).
Menu Ecrin

Menu Ecrin

prix fixe — Set menu including amuse‑bouche, entrée, plat and dessert.

Verpflegung

Zeitgenössisch

Zeitgenössisch

Französisch

Französisch

Gehobene Küche

Gehobene Küche

Häufig gestellte Fragen

Optimale Event-Planung mit Naboo in Frankreich

Als Account Executive bei Naboo verstehe ich die Herausforderungen, die Corporate-Planer in Deutschland gegenüberstehen, wenn es um die Organisation von Veranstaltungen in internationalen Locations wie L'Écrin des Saveurs in Frankreich geht. Wir bieten Ihnen nicht nur Zugang zu einer Vielzahl von erstklassigen Veranstaltungsorten, sondern auch die Sicherheit eines lokal verwurzelten Teams, das Sie während des gesamten Prozesses unterstützt. Unsere lokale Präsenz in Deutschland sorgt dafür, dass wir Ihre Anforderungen effektiver umsetzen können. Mit unserem umfangreichen Netzwerk und der Verhandlungsstärke bieten wir Shortlist-Qualität und garantieren eine End-to-End-Koordination, die Risiken minimiert und alle Stakeholder ausrichtet. Auf der deutschen Naboo-Website finden Sie die perfekte Symbiose aus lokalen Ressourcen und globalem Sourcing für Ihre nächsten Events.

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Häufig gestellte Fragen

L'Écrin des Saveurs verfügt über modernste audiovisuelle Technik, komfortable Sitzgelegenheiten und flexible Raummöglichkeiten. Die Locations sind mit WLAN ausgestattet und bieten verschiedene Konfigurationen, die auf die Bedürfnisse von Business-Veranstaltungen zugeschnitten sind. Zudem stehen verschiedene Catering-Optionen zur Verfügung, um Ihre Gäste zu verwöhnen.

L'Écrin des Saveurs ist hervorragend gelegen und leicht mit öffentlichen Verkehrsmitteln sowie mit dem Auto erreichbar. In der Nähe befinden sich mehrere Parkmöglichkeiten. Die Anbindung an größere Städte wie Paris und Lyon macht es für Teilnehmer aus der gesamten Region bequem zu erreichen. Informationen zu öffentlichen Verkehrsanbindungen sind auf unserer Website verfügbar.

Die Kapazität von L'Écrin des Saveurs variiert je nach Raumkonfiguration. Der größte Raum kann bis zu 200 Personen für Banketts oder 300 Personen für Cocktailempfänge aufnehmen. Kleinere Besprechungsräume sind ebenfalls verfügbar, um intime Workshops oder Meetings durchzuführen, die Platz für 10 bis 50 Personen bieten.

L'Écrin des Saveurs bietet eine umfassende Business-Infrastruktur, die sowohl für die Durchführung von Konferenzen als auch für Fortbildungen geeignet ist. Neben Besprechungsräumen stehen auch Arbeitsstationen, Druck- und Kopierservices sowie event-technische Unterstützung zur Verfügung. Unser Team ist zudem bereit, spezielle Anforderungen zu erfüllen, um einen reibungslosen Ablauf Ihrer Veranstaltung zu garantieren.

Der Buchungsprozess für L'Écrin des Saveurs ist einfach und unkompliziert. Interessierte können über die Website Kontakt aufnehmen oder telefonisch anfragen. Unser Team wird sich umgehend mit Ihnen in Verbindung setzen, um Ihre Anforderungen zu besprechen und Ihnen ein individuelles Angebot zu unterbreiten. Nach Bestätigung erhalten Sie alle notwendigen Informationen zur Durchführung Ihrer Veranstaltung.

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