Restaurant
Catering
Zugriff

Dijon, 21000, Frankreich - H-D5758

L'Évidence

4.9
(472 Bewertungen)

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Das Wort des Partners

L'Évidence ist ein bistronomisches Restaurant im Herzen von Dijon, das von Carine und Julien Burdin geführt wird. Es wurde nach Karrieren in mit Sternen ausgezeichneten Küchen eröffnet; Julien erreichte das Halbfinale des Meilleur Ouvrier de France. Das Team legt Wert auf den Respekt vor den Produzenten und nachhaltige Beschaffung und präsentiert großzügige, sorgfältig gestaltete Teller, die sich mit dem Markt entwickeln. L'Évidence ist seit 2021 bis 2025 im Michelin Guide als Bib Gourmand ausgezeichnet, führt eine umfangreiche Weinkarte und bietet spezielle Menüs, Takeaway-Optionen und Geschenkgutscheine an, um das Essen vor Ort zu ergänzen. Der Speisesaal zeichnet sich durch ein zeitgenössisches Design mit sanften Farben, gedämpfter Beleuchtung und floralen Dekorationen aus, die eine warme, elegante und gemütliche Atmosphäre schaffen, die für romantische Abendessen, geschäftliche Mittagessen oder Zusammenkünfte mit Freunden geeignet ist. Die Küche ist modern französisch und konzentriert sich auf saisonale, hausgemachte Gerichte, die aus frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden. Sie präsentiert das Terroir Burgunds und lokale Produzenten und verbindet Tradition mit kreativen Akzenten. Julien Burdin ist der Chefkoch. Zu den Spezialitäten gehören in der Pfanne gebratene Kalbsbries, Entenbrust mit süß-sauerem Jus, fangfrischer Marktfang des Tages, Kaninchenrillettes und ein knuspriger Kokos-Palet zum Dessert.

Die Eigenschaften

Restaurant

Restaurant

Zugriff
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Verpflegung verfügbar
Menu L'évidence — Entrée + Plat + Fromage + Dessert

Menu L'évidence — Entrée + Plat + Fromage + Dessert

prix fixe — Served at lunch and dinner.
Menu L'évidence — Entrée + Plat + Fromage or Dessert

Menu L'évidence — Entrée + Plat + Fromage or Dessert

prix fixe — Served at lunch and dinner.
Seasonal suggestion (dish)

Seasonal suggestion (dish)

a la carte — Served at lunch and dinner; can be included in Menu L'évidence with a supplement of 28 €.
Menu L'évidence — Entrée + Poisson + Viande + Fromage or Dessert

Menu L'évidence — Entrée + Poisson + Viande + Fromage or Dessert

prix fixe — Served at lunch and dinner.
Children's menu (under 12)

Children's menu (under 12)

prix fixe — Served at lunch and dinner; choice from Menu L'évidence.
Menu Marché — Entrée + Plat or Plat + Dessert

Menu Marché — Entrée + Plat or Plat + Dessert

prix fixe — Served only at lunch. Changes incur a supplement of 5 €.
Menu Marché — Entrée + Plat + Dessert

Menu Marché — Entrée + Plat + Dessert

prix fixe — Served only at lunch. Changes incur a supplement of 5 €.

Verpflegung

Bistronomisch

Bistronomisch

Französisch

Französisch

Häufig gestellte Fragen

Lokale Expertise für Veranstaltungen in Frankreich

Als Account Executive bei Naboo in Deutschland weiß ich, wie wichtig lokale Unterstützung für den Erfolg Ihrer Corporate-Events ist. Unser engagiertes Team bietet Ihnen nicht nur Expertise vor Ort, sondern auch einen direkten Draht zu hunderten von bewährten Locations und Anbietern, einschließlich der beeindruckenden L'Évidence in Frankreich. Unsere Stärke liegt im globalen Sourcing, das Ihnen Zugang zu Tausenden von einzigartigen Veranstaltungsorten ermöglicht, während wir gleichzeitig lokale Verhandlungsstärke nutzen, um die besten Konditionen für Sie zu sichern. Durch unsere End-to-End-Koordination stellen wir sicher, dass jedes Event reibungslos abläuft und sicheres Stakeholder-Alignment gewährleistet ist. Vertrauen Sie auf Naboo – wir bringen Leistungen und Ergebnisse auf den Punkt.

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Häufig gestellte Fragen

L'Évidence verfügt über moderne Tagungsräume, die mit der neuesten Präsentationstechnik ausgestattet sind. Die Räume sind flexibel nutzbar und bieten Platz für unterschiedliche Veranstaltungsformate. Zusätzlich stehen Ihnen ausreichende technische Supports und WLAN-Zugänge zur Verfügung, um einen reibungslosen Ablauf Ihrer Corporate-Events zu gewährleisten.

L'Évidence ist sehr gut erreichbar, sowohl mit dem Auto als auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln. Die Location liegt in der Nähe wichtiger Verkehrsadern und bietet ausreichend Parkmöglichkeiten. Für internationale Gäste gibt es auch Anbindungen an Flughäfen in der Nähe, wodurch die Erreichbarkeit für ausländische Teilnehmer gewährleistet ist.

L'Évidence kann eine Vielzahl von Veranstaltungen ausrichten und bietet Platz für bis zu 200 Personen. Die Flexibilität der Räume ermöglicht es, sowohl kleine Meetings als auch große Konferenzen durchzuführen. Unterschiedliche Raumarrangements können schnell umgesetzt werden, sodass Ihre spezifischen Anforderungen optimal erfüllt werden.

Die Business-Infrastruktur von L'Évidence ist hervorragend. Neben modern ausgestatteten Tagungsräumen stehen auch Büroräume für kurzfristige Besprechungen zur Verfügung. Ein Catering-Service kann nach Bedarf geboten werden, und die Location bietet verschiedene Möglichkeiten zur Netzwerkbildung und für Präsentationen.

Der Buchungsprozess bei L'Évidence ist einfach und unkompliziert. Interessierte können über die Website oder telefonisch Kontakt aufnehmen, um Verfügbarkeiten zu prüfen. Nach der Anfrage erhalten Sie ein maßgeschneidertes Angebot, das auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt ist. Die abschließende Buchung erfolgt schriftlich, um alle Details zu bestätigen.

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