Restaurant
Catering
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Étouy, 60600, Frankreich - H-D4974

L'Orée de la Forêt

4.9
(412 Bewertungen)

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Das Wort des Partners

L'Orée de la Forêt ist ein familiengeführtes, mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant im Château d'Étouy, einem Anwesen, das die Familie seit 1950 besitzt und seit über 60 Jahren Gäste willkommen heißt. Er beginnt im Alter von 21 Jahren in der Familienküche zu kochen und hilft gemeinsam mit seinen Eltern – die Mutter als Servicemitarbeiterin und der Vater als Gärtner – 1994 den Michelin-Stern zu sichern. Das Team bietet ein Menü für eine Tischgesellschaft sowie Degustationsmenüs an und versteht sich als Hüter von Familienmomenten, während es sein Handwerk verfeinert. Das Restaurant befindet sich in einem bürgerlichen Landhaus in einem schattigen Park am Waldrand; die Atmosphäre ist intim, elegant und von familiären Wurzeln geprägt. Die Küche ist modern, produktorientiert, einfach und rein, beschrieben vom Chef als dem Produkt dienend und im Einklang mit dem Rhythmus der Jahreszeiten, mit subtilen Geschmacksrichtungen und intelligentem Einsatz von Gewürzen und Aromen. Ein 20-are großer Gemüsegarten, der täglich vom Chef und seinem Vater geerntet wird, liefert frisches saisonales Gemüse, das die Küche nährt und die Menüs an die Ernten anpasst. Nicolas Leclercq ist der Chef. Die Spezialitäten umfassen Hummer mit Sellerie-Remoulade und einen Hummer-Brötchen; gebratene Foie Gras mit Ente; eine Zusammenstellung von Garten-Gemüse "Comme dans un jardin"; Jakobsmuscheln mit Lauch und Shiitake; BBQ-Reh mit rotem Kohl und Wurzelgemüse; sowie ein Vanille-Millefeuille mit gewürztem Arlette.

Die Eigenschaften

Restaurant

Restaurant

Zugriff
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Verpflegung verfügbar
Menu Au fil de l'eau

Menu Au fil de l'eau

tasting menu — Price without wines ("sans les vins"). Two starters and one main, plus cheese and desserts. Served only on weekdays at lunch (except public holidays).
Menu Terre Mer

Menu Terre Mer

tasting menu — Price without wines ("sans les vins"). Three starters and one main, plus cheese and desserts.
Menu Saisonnier

Menu Saisonnier

set menu — Price without wines ("sans les vins"). One starter, one main, cheese and a dessert.
Menu Plaisir

Menu Plaisir

tasting menu — Price without wines ("sans les vins"). Full tasting menu.

Verpflegung

Zeitgenössisch

Zeitgenössisch

Gehobene Küche

Gehobene Küche

Häufig gestellte Fragen

Lokale Expertise für Frankreichs Top-Locations

Als Account Executive bei Naboo in Deutschland weiß ich, wie wichtig lokale Unterstützung für den Erfolg Ihrer Veranstaltungen ist. Mit unserem engagierten lokalen Team bieten wir Ihnen maßgeschneiderte Lösungen, die sich nahtlos in Ihre Strategie integrieren. Bei der Auswahl von L'Orée de la Forêt, unserer erstklassigen Location in Frankreich, profitieren Sie nicht nur von der Shortlist-Qualität, die wir garantieren, sondern auch von unserer schnellen End-to-End-Koordination. Unser Netzwerk umfasst tausende von erstklassigen Anbietern in Frankreich und darüber hinaus, was uns die Verhandlungsstärke gibt, um Ihre Wünsche optimal zu erfüllen. Durch unsere Experten minimieren wir Risiken und gewährleisten das Stakeholder-Alignment – so können Sie sich ganz auf den Erfolg Ihrer Corporate-Events konzentrieren.

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Häufig gestellte Fragen

L'Orée de la Forêt ist mit modernen Konferenzräumen ausgestattet, die über neueste Präsentationstechnologien wie Beamer, WLAN und audiovisuelle Systeme verfügen. Zudem stehen flexible Raumkonfigurationen zur Verfügung, um die unterschiedlichen Bedürfnisse Ihrer Veranstaltung zu erfüllen. Unsere Räumlichkeiten bieten eine inspirierende Atmosphäre, ideal für produktive Meetings und kreative Workshops.

L'Orée de la Forêt befindet sich in einer verkehrsgünstigen Lage, nur wenige Kilometer von wichtigen Autobahnverbindungen und dem nächstgelegenen Bahnhof entfernt. Internationale Flughäfen wie Lyon oder Genf sind in etwa zwei Stunden erreichbar. Damit ist die Anreise für Ihre Teilnehmer aus Deutschland sowohl bequem als auch unkompliziert.

L'Orée de la Forêt bietet Platz für bis zu 200 Personen, was es ideal für mittelgroße Corporate-Events macht. Unsere unterschiedlichen Veranstaltungsräume sind flexibel und können je nach Anzahl der Teilnehmer angepasst werden. Von kleinen Besprechungen bis hin zu großen Konferenzen – wir haben die richtige Lösung für Ihr Event.

Die Business-Infrastruktur von L'Orée de la Forêt umfasst nicht nur modern ausgestattete Tagungsräume, sondern auch umfassende Dienstleistungen wie Catering, technische Unterstützung und Netzwerkverbindungen. Darüber hinaus stehen Ihnen Parkmöglichkeiten und ruhige Rückzugsorte für informelle Gespräche oder Pausen zur Verfügung, um eine produktive Arbeitsumgebung zu gewährleisten.

Der Buchungsprozess für L'Orée de la Forêt ist einfach und unkompliziert. Interessierte Planer können zunächst ein unverbindliches Angebot anfordern, welches dann auf die speziellen Anforderungen Ihrer Veranstaltung abgestimmt wird. Nach der Bestätigung der Buchung setzen wir uns gerne mit Ihnen in Verbindung, um die Details zu klären und sicherzustellen, dass alles nach Ihren Wünschen organisiert ist.

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