Restaurant
Catering
Zugriff

Bietigheim-Bissingen, 74321, Deutschland - H-D8642

Maerz - Das Restaurant

4.8
(66 Bewertungen)

Das Wort des Partners

Maerz & Maerz ist ein familiengeführtes Hotel und Michelin-ausgezeichnetes Restaurant in Bietigheim-Bissingen, gegründet und betrieben von den Brüdern Benjamin und Christian Maerz. Sie haben das Unternehmen vor sechs Jahren nach einem schweren persönlichen Rückschlag neu aufgebaut. Christian Maerz fungiert als Sommelier und Restaurantleiter. Das Haus veranstaltet Events und Küchenpartys und bietet maßgeschneiderte Arrangements für Paare und Familien an. Das Interieur präsentiert eine moderne Hotelästhetik und eine gemütliche "Sternelokal"-Ambiente, zeitgemäß im Design und einladend in der Atmosphäre. Sitzgelegenheiten und Präsentation schaffen gesellige Abende, die in regionaler Tradition verwurzelt sind. Die Küche legt Wert auf regionale Beschaffung und bricht mit alten Mustern, um neue kulinarische Ausdrucksformen zu schaffen. Sie bietet kreative, französisch beeinflusste moderne Küche mit einem Fine-Dining-Ansatz und überraschenden Mehrgang-Überraschungsmenüs, mit optionalen Getränkebegleitungen und abgestimmten Weinreisen. Sternekoch Benjamin Maerz leitet eine professionelle Küche, die raffinierte, französisch inspirierte moderne Degustationsmenüs produziert. Zu den Signature-Angeboten gehören das Sternschnupper 5-Gänge-Überraschungsmenü; das Cross Fine Dining 5-Gänge-Austauschmenü (erlaubtes Tauschen); das Just Married 4-Gänge-Überraschungsmenü; der Maerz Burger (Gourmet-Burger); und Home Dining Kochboxen als Take-Away-Mahlzeitensets.

Die Eigenschaften

Restaurant

Restaurant

Zugriff
undefined
Verpflegung verfügbar
Cross Fine Dining (5-course, swap-permitted menu for 2)

Cross Fine Dining (5-course, swap-permitted menu for 2)

tasting menu — Price listed for 2 persons; 3 of 5 courses are served to allow tasting and swapping between guests.
Sternschnupper drinks package

Sternschnupper drinks package

add-on — Additional beverage package (wine journey or non-alcoholic accompaniment, water and espresso) as listed for the Sternschnupper menu.
Cross Fine Dining drinks package

Cross Fine Dining drinks package

add-on — Additional beverage package (wine journey or non-alcoholic accompaniment, water and espresso) as listed for the Cross Fine Dining menu.
Eltern(Aus)zeit drinks package

Eltern(Aus)zeit drinks package

add-on — Additional beverage package (wine journey or non-alcoholic accompaniment, water and espresso) as listed for the Eltern(Aus)zeit offer.
Küchenparty Summer Maerz&Friends 2026

Küchenparty Summer Maerz&Friends 2026

event — Price per person as listed for the kitchen party event; bookings via the shop/event page.
Just Married! 4-course surprise menu (for 2)

Just Married! 4-course surprise menu (for 2)

set menu — Price listed for 2 persons and includes aperitif; optional additional drinks package available for €89.
Sternschnupper-Menü (5-course surprise menu for 2)

Sternschnupper-Menü (5-course surprise menu for 2)

tasting menu — Price listed for 2 persons, includes one glass of champagne aperitif, greetings from the kitchen and petit four.
Eltern(Aus)zeit 4-course gourmet menu (for 2)

Eltern(Aus)zeit 4-course gourmet menu (for 2)

set menu — Price listed for 2 persons; includes aperitif. Valid Thursday to Saturday; reservations requested one week in advance.

Verpflegung

Französisch

Französisch

Gehobene Küche

Gehobene Küche

Häufig gestellte Fragen

Lokale Expertise und globale Lösungen in Deutschland

Als Account Executive bei Naboo freue ich mich, Ihnen zu versichern, dass wir über ein starkes, lokales Team in Deutschland verfügen, das sich durch **Expertise und Marktkenntnis** auszeichnet. Unser Ansatz verbindet diese lokale Präsenz mit einem **umfassenden Netzwerk** aus tausenden von Anbietern, einschließlich natürlich auch **Maerz - Das Restaurant**. Dadurch sind wir in der Lage, maßgeschneiderte Lösungen für Ihre Corporate-Veranstaltungen anzubieten und dabei **Qualität und Geschwindigkeit** zu gewährleisten. Mit Naboo in Deutschland profitieren Sie von **Verhandlungsstärke, End-to-End-Koordination** und einer **Risiko-minimierenden Strategie**, die darauf abzielt, alle Stakeholder erfolgreich auszurichten. Vertrauen Sie auf unsere lokale Umsetzung, gepaart mit globalem Sourcing, um Ihre Ziele zu erreichen.

Headshot of a smiling blonde woman with green eyes wearing a black top and a gold necklace.

Häufig gestellte Fragen

Maerz - Das Restaurant verfügt über moderne technische Ausstattungen wie hochauflösende Projektoren, Lautsprecher und eine stabile WLAN-Verbindung, die ideal für Präsentationen und hybride Events sind. Zudem bieten wir flexible Bestuhlungsoptionen, die an die Anforderungen Ihrer Veranstaltung angepasst werden können.

Maerz - Das Restaurant ist hervorragend an den öffentlichen Nahverkehr angebunden. Die nächste U-Bahn-Station ist nur wenige Gehminuten entfernt, zudem gibt es mehrere Buslinien, die in unmittelbarer Nähe halten. Sie erreichen uns somit bequem aus verschiedenen Stadtteilen.

Für Firmenevents bietet Maerz - Das Restaurant Platz für bis zu 150 Personen, je nach Raumkonfiguration. Diese flexible Kapazität ermöglicht es uns, eine Vielzahl von Veranstaltungen, von kleinen Meetings bis hin zu großen Gala-Dinners, auszurichten.

Ja, Maerz - Das Restaurant bietet eine umfassende Business-Infrastruktur, die sich ideal für Firmenveranstaltungen eignet. Dazu gehören private Meetingräume, kreative Lounge-Bereiche für Brainstorming-Sessions sowie Catering-Optionen, die auf die Bedürfnisse Ihrer Mitarbeiter zugeschnitten sind.

Der Buchungsprozess für Maerz - Das Restaurant ist einfach und transparent. Interessierte können über unsere Website oder telefonisch einen Termin zur Besichtigung vereinbaren. Nach der Auswahl eines Datums unterbreiten wir Ihnen ein individuelles Angebot, das auf Ihre Anforderungen abgestimmt ist.

Kostenloses Angebot

Art der Veranstaltung
Datum

Entdecken Sie unsere Reiseziele

TeambuildingRestaurantsHotelsKonferenzraumTagungsräumeSeminareAlle Reiseziele