Mammà Isola di Capri

Mammà Isola di Capri ist ein Fine-Dining-Restaurant, das sich innerhalb von Snodo Torino befindet, einem gastronomischen und kulturellen Zentrum in den Officine Grandi Riparazioni (OGR) in Turin, Italien. Der Ort ist Teil des vielfältigen kulinarischen Angebots von Snodo, das unter der Leitung der Manfredi Collection zusammen mit dem Corporate Chef Giuseppe Di Iorio und dem Executive Chef Raffaele Amitrano steht. Das Restaurant feiert die mediterrane und kampanische Küche und präsentiert ein raffiniertes Menü, das traditionelle Aromen von Capri mit zeitgenössischen Kochtechniken verbindet. Mammà Isola di Capri legt großen Wert auf qualitativ hochwertige lokale Produkte und kreiert ein innovatives Gourmet-Erlebnis. Gelegen in einem Raum, der für kulturelle Innovation bekannt ist, integriert das Restaurant Gastronomie mit Geschichtenerzählen und sozialem Engagement und bietet mehr als nur eine Mahlzeit, sondern ein volles sensorisches und soziales Erlebnis. Seine Anerkennung im Michelin Guide unterstreicht zudem seine kulinarische Exzellenz.