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Chicago, 60616, Vereinigte Staaten - H-D9799

Moody Tongue

4.5
(623 Bewertungen)

310 maximal

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Das Wort des Partners

Die 2014 von den Cousins Jared Rouben und Jeremy Cohn in Chicago gegründete Moody Tongue Brewing Company basiert auf der Philosophie des kulinarischen Brauens und konzentriert sich auf von Köchen inspirierte Biere und bierspezifische Essensangebote. Die Brauerei produziert sieben saisonale Biere und eine wechselnde Auswahl an limitierten Sonderabfüllungen sowie in Wein- oder Whiskyfässern gereifte Biere, wobei der Vertrieb sich auf kulinarische Städte in den Vereinigten Staaten und ausgewählte internationale Märkte konzentriert. Moody Tongue erweiterte sich 2019 von einem Verkostungsraum in Pilsen (2016) in eine 28.600 Quadratfuß große Einrichtung in South Loop, die sowohl einen legeren Verkostungsraum (The Bar) als auch ein intimes feines Restaurant (The Dining Room) beherbergt. Der Verkostungsraum erhielt 2019 den Jean Banchet Award für die beste Bar in Chicago, und das Konzept wurde vom MICHELIN Guide von 2021 bis 2025 mit zwei Sternen ausgezeichnet. Die Prinzipien des kulinarischen Brauens – die besten Zutaten zu beziehen, sorgfältige Handhabung zur Hervorhebung der Aromatik und präzises Timing beim Hinzufügen der Zutaten – definieren Biere, die mit den Techniken eines Kochs konzipiert und gezielt mit Speisen kombiniert werden. Der Raum vereint Mid-Century-Modern und raffinierte Industrie-Ästhetik; Ledersofas, schwarze Eichen-Tische und eine schwarze Marmortheke schmücken die Räume. Eine Kaminlounge und eine Bibliothek mit Braubüchern befinden sich unter originalen Lichtkuppeln und freiliegendem Ziegelstein. Die gesamte Atmosphäre ist intim und stilvoll, wobei sie von einer lebhaften Bar im Verkostungsraum bis zu einem luxuriösen Speiseraum und einem großen Brauereibereich mit dramatischen architektonischen Details reicht. Moody Tongue praktiziert kulinarisches Brauen, indem es von Köchen inspirierte Biere kreiert, die sowohl eigenständig genossen als auch mit Speisen kombiniert werden können, und betreibt sowohl ein feines Essensprogramm mit Verkostungsmenüs als auch eine Bar mit À-la-carte-Gerichten, die ausgewogene Aromen und geschichtete Aromatik betonen. The Dining Room bietet mehrgängige Verkostungsmenüs mit kuratierten Bierpaarungen, die eine Philosophie widerspiegeln, die auf Balance, Saisonalität und dem Ansatz eines Kochs bei der Verwendung von Zutaten basiert. Jared Rouben ist als Braumeister tätig; er ist Absolvent des Culinary Institute of America und des Siebel Institute of Technology und arbeitete in mehreren mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Küchen, bevor er sich dem Brauen zuwandte, wobei er die Denkweise eines Kochs auf den Rezeptaufbau und die Hervorhebung von Aromen und Geschmacksnuancen anwendet. Zu den Spezialitäten gehören ein mehr als 10-gängiges Verkostungsmenü mit kuratierten Bierpaarungen, Gold Osetra Kaviar und Sablefish als Verkostungsmenü-Elemente, Stone Axe Australian Wagyu, das sowohl im Verkostungsmenü als auch an der Bar angeboten wird, sowie Signature-Biere wie Caramelized Chocolate Churro Porter und das saisonale Juiced Lychee IPA.

Die Eigenschaften

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Häufig gestellte Fragen

Lokale Expertise trifft globale Reichweite – auch in den USA

Als Account Executive bei Naboo in Deutschland weiß ich, dass die Anforderungen an Corporate-Planer stets steigen. Deshalb bieten wir nicht nur lokale Expertise, sondern auch die Möglichkeit, aus über tausend Locations weltweit zu sourcen, inklusive der USA. Moody Tongue ist ein Beispiel für die exzellente Qualität, die wir Ihnen aus den Vereinigten Staaten bieten können. Unser lokales Team in Deutschland garantiert Ihnen eine nahtlose End-to-End-Koordination, sodass Sie sich auf die Planung konzentrieren können. Geschwindigkeit und Verhandlungsstärke sind dabei unsere Trümpfe, die wir nutzen, um Ihre Shortlist-Qualität entscheidend zu verbessern. Durch unsere Risikominimierung und das Stakeholder-Alignment schaffen wir eine Grundlage für Ihre nächsten Erfolge.

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Häufig gestellte Fragen

Moody Tongue verfügt über moderne Meetingräume, die mit neuester Präsentationstechnik ausgestattet sind. Darüber hinaus bietet die Location ein stilvolles Ambiente und ausreichend Platz für Networking und soziale Zusammenkünfte. Die flexible Raumgestaltung ermöglicht die Anpassung an verschiedene Eventformate.

Die Erreichbarkeit von Moody Tongue ist hervorragend, da sich die Location in zentraler Lage befindet, die gut an das öffentliche Verkehrsnetz angeschlossen ist. Besucher können die nahegelegenen U-Bahn- und Buslinien nutzen, die regelmäßig verkehren und die Anreise erleichtern.

Moody Tongue bietet Platz für bis zu 150 Personen, was es ideal für mittelgroße Corporate-Events macht. Die Raumkonfiguration kann je nach Bedarf angepasst werden, um sowohl formelle als auch informelle Veranstaltungen zu unterstützen.

Moody Tongue ist mit WLAN, Audiovisualtechnik und modernen Büroeinrichtungen ausgestattet, die eine reibungslose Durchführung von Geschäftsveranstaltungen gewährleisten. Darüber hinaus stehen Catering-Optionen zur Verfügung, die auf die Bedürfnisse Ihrer Veranstaltung abgestimmt sind.

Um ein Event bei Moody Tongue zu buchen, können Sie direkt die Website besuchen oder telefonisch Kontakt aufnehmen. Das Team unterstützt Sie bei der Auswahl des passenden Raums und kümmert sich um alle Details, sodass Sie sich auf Ihre Veranstaltung konzentrieren können.

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