ONOR

ONOR ist das Restaurant des Chefs Thierry Marx, gelegen in der Rue du Faubourg Saint-Honoré im 8. Arrondissement von Paris. Dieser Ort stellt eine neue Adresse für den Chef dar und verkörpert ein engagiertes Restaurantkonzept. Sein Menü bietet emblematische Gerichte, die mit Thierry Marx assoziiert sind, präsentiert in Form von Degustationsmenüs zum Mittag- und Abendessen. Dazu gehören das Menü Onoré, das Menü Quintessence, das Menü Libellule und mehrere vollständig pflanzliche Degustationsmenüs. Das Restaurant legt einen signifikanten Schwerpunkt auf gemüsebasierte Küche und bietet vegetarische Degustationsformate in verschiedenen Längen an. Private Lounges stehen für intime Gruppen von 8 oder 16 Gästen zur Verfügung und bieten einen eleganten Rahmen für exklusive kulinarische Erlebnisse. Die Lage in der Rue du Faubourg Saint-Honoré spiegelt eine hochklassige Pariser Atmosphäre wider, die mit der raffinierten kulinarischen Identität des Restaurants übereinstimmt. Die Küche von ONOR konzentriert sich auf zeitgenössische französische Gastronomie unter der Leitung des Chefs und hebt die Signaturgerichte von Thierry Marx sowie mehrgängige Degustationsmenüs hervor. Der Ort bietet deutlich vegane Degustationsoptionen, die sich an verschiedene Ernährungspräferenzen anpassen. Das Restaurant ist ONOR von Thierry Marx benannt, was den Autor des Chefs und seine eigene kulinarische Vision betont.