Restaurant
Catering
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Dijon, 21000, Frankreich - H-D7017

Origine

4.9
(898 Bewertungen)

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Das Wort des Partners

Origine ist ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant in Dijon, das auf Saisonalität und das Terroir von Burgund setzt. Das Restaurant verwendet hochwertige regionale Produkte, um Degustationsmenüs zu kreieren, die Frankreich huldigen, und bietet mehrere feste Menüs und thematische Verkostungserlebnisse an, darunter ein Trüffelmenü und ein ausschließlich vegetarisches Menü. Sein Menüprogramm ändert sich mit den Jahreszeiten und den lokalen Produzenten, und es erhielt im März 2022 seinen ersten Michelin-Stern. Die Küche ist zeitgenössisch französisch mit einem starken Fokus auf Farm-to-Table und pflanzenbasierte Zutaten; lokal bezogene Zutaten stehen im Mittelpunkt, und das Menü hebt oft Gemüse, Wildpflanzen, Blumen und Pilze hervor. Die Küche verbindet japanische Techniken und französische gastronomische Ausbildung mit einer kühnen, gemüsereichen Sensibilität, die kreative, gewagte und gehobene Speisen hervorbringt. Tomofumi Uchimura ist der Koch. Ursprünglich aus Japan, hat er in Frankreich bei Dreisterne-Köchen wie Emmanuel Renaut und Eric Pras ausgebildet, bevor er sich 2020 mit seiner Frau in Dijon niederließ. Spezialitäten sind Greater Amberjack „Hamachi“ (Ikejime) mit weißem Spargel, Kaviar und Lachsrogen; Foie Gras und Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht und Shiso; Bachforelle (Omble de Fontaine) in einer Brotschicht; Quercy Lamm (Carré d'Agneau) mit Erbsen und Miso-Akzenten; ein Honig- und Safran-Dessert (Miel d'Arceau, Safran d'Auxonne); und das Végétal & Local, das ausschließlich vegetarische Degustationsmenü.

Die Eigenschaften

Restaurant

Restaurant

Zugriff
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Verpflegung verfügbar
Nature Gourmande — 5-course menu

Nature Gourmande — 5-course menu

tasting_menu — Seasonal 5-course tasting menu (full Nature Gourmande).
Végétal & Local (Vegetarian Menu)

Végétal & Local (Vegetarian Menu)

set_menu — Exclusively vegetarian tasting menu focused on local vegetables and plants.
Menu 100% Truffe Noire — 5-course

Menu 100% Truffe Noire — 5-course

tasting_menu — Special seasonal five-course menu centered on black truffle (Melanosporum).
Déjeuner Surprise (weekday lunch)

Déjeuner Surprise (weekday lunch)

set_menu — Surprise lunch menu served only at lunchtime on weekdays.
Petit Gastronome (Children's Menu)

Petit Gastronome (Children's Menu)

set_menu — Menu for children under 12 years.
Nature Gourmande Déjeuner — Lunch 3-course

Nature Gourmande Déjeuner — Lunch 3-course

set_menu — Lunch menu served midday (three-course formula).
Nature Gourmande — 4-course menu

Nature Gourmande — 4-course menu

set_menu — Seasonal 4-course tasting menu.

Verpflegung

Zeitgenössisch

Zeitgenössisch

Französisch

Französisch

Häufig gestellte Fragen

Lokale Präsenz in Deutschland und Frankreich

Als Ihr Partner bei Naboo in Deutschland bin ich stolz, Ihnen eine breite Palette von Möglichkeiten für Ihre Veranstaltungen anzubieten, einschließlich einzigartiger Locations wie Origine in Frankreich. Unser engagiertes, lokales Team gewährleistet eine hervorragende Umsetzung Ihrer Anforderungen. Wir verfügen über ein umfangreiches, regionales Netzwerk und bieten kurzfristige Lösungen für Ihre Event-Planung. Durch unsere internationale Ausrichtung können wir global sourcen und tausende von Anbietern und Locations in Frankreich und darüber hinaus anbieten. Verlassen Sie sich auf unsere Shortlist-Qualität, die geschwindigkeit und unsere Verhandlungsstärke, um Ihre Ziele effizient zu erreichen. Wir kümmern uns um die End-to-End-Koordination, minimieren Risiken und stellen sicher, dass alle Stakeholder perfekt ausgerichtet sind.

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Häufig gestellte Fragen

Origine ist mit modernster Konferenztechnik ausgestattet, darunter hochwertige Audio- und Videotechnik sowie schnelles WLAN. Die flexiblen Räume ermöglichen eine individuelle Gestaltung je nach Bedarf, sei es für Präsentationen, Meetings oder Workshops. Die kreative Atmosphäre inspiriert Teilnehmer und unterstützt eine produktive Veranstaltung.

Origine ist zentral in Frankreich gelegen und leicht mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen. Es gibt gute Anbindungen an Bahnhöfe und Flughäfen. Zudem stehen ausreichend Parkmöglichkeiten für PKWs zur Verfügung, was die Anreise für Ihre Gäste besonders komfortabel macht.

Origine bietet Platz für bis zu 200 Personen in verschiedenen Konfigurationen, je nach Ihren Anforderungen. Die flexiblen Raumeinteilungen ermöglichen es, sowohl kleine Besprechungen als auch große Konferenzen zu veranstalten. Damit lassen sich verschiedene Eventformate realisieren.

In Origine profitieren Sie von umfassender Business-Infrastruktur, darunter Besprechungsräume, Projektionsmöglichkeiten und Catering-Services. Darüber hinaus stehen Ihnen Support-Services zur Verfügung, die sicherstellen, dass Ihre Veranstaltung reibungslos abläuft. Für Networking und Pausenbereiche gibt es gemütliche Lounges.

Die Buchung von Origine erfolgt über unsere Website. Dort können Sie die Verfügbarkeit prüfen und direkt anfragen. Die Kosten hängen von der Raumauswahl, der Dauer und den zusätzlichen Services ab. Unser Team steht Ihnen zur Verfügung, um ein individuelles Angebot zu erstellen, das auf Ihre spezifischen Bedürfnisse zugeschnitten ist.

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