POF

Das POF ist ein Restaurant im Sharing-Stil in Rennes, das auf geselliges Essen ausgerichtet ist, bei dem die Gäste Geschmäcker austauschen und entdecken. Die Betreiber sind Julien und César. Das Restaurant arbeitet eng mit lokalen Produzenten zusammen: Nach über einem Jahr an Treffen und Verkostungen wurde ein Netzwerk ausgewählt, das als "Crème de la Crème" beschrieben wird. POF wird im Michelin-Führer als ausgewählte Adresse für kreative Küche anerkannt. Praktische Details umfassen Take-away-Optionen — alle Menüs können mit einem kleinen Rabatt auf bestimmte Angebote mitgenommen werden — was den informellen, einladenden Geist verstärkt. Der Speisesaal ist warm und komfortabel und vermittelt eine heimelige, gesellige Atmosphäre; es gibt einen Barbereich und bequeme Sitzgelegenheiten für den Austausch in Gruppen. Das Team schöpft aus Erfahrungen aus aller Welt, um ihre Kochkunst zu bereichern. POF setzt auf ehrliche, genussreiche und stark saisonale Küche, mit einem Menü, das den Fokus auf lokale Zutaten und kreative, zeitgenössische Zubereitungen legt. In der Küche wird das TY PLAT-Format — kleine hausgemachte bretonische Teller — als Herzstück des Konzepts kreiert, die entweder geteilt oder allein gegessen werden können. Spezialitäten sind bretonische Lasagne, Sharing-Platten mit kleinen bretonischen Gerichten sowie hauseigenes Wein und Bier.