Restaurant
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10100, Thailand - H-H0757

Potong

80 maximal

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Das Wort des Partners

Potong ist ein gehobenes Restaurant, das sich in einem sorgfältig restaurierten, 100 Jahre alten Sino-Portugiesischen Gebäude im Herzen von Bangkoks Chinatown befindet. Es wurde 2021 von Chef Pichaya Soontornyanakij gegründet, der als erste asiatische und thailändische Chefköchin 2025 zur Weltbesten Köchin gekürt wurde. Das Restaurant ehrt das vier Generationen umfassende Erbe ihrer Familie in der traditionellen chinesischen Kräutermedizin im selben historischen POTONG-Gebäude. Das fünfstöckige Lokal bietet eine Mischung aus historischem Charme und modernem Design in unterschiedlichen Räumlichkeiten, darunter ein Schreinraum, ein ehemaliger Bunker, der zu einem Raum umgebaut wurde, eine von Chinatown inspirierte Bar und eine Dachterrasse mit Blick auf die Stadt. Diese vielschichtige Atmosphäre verbessert das kulinarische Erlebnis, indem sie die Gäste mit der kulturellen Vergangenheit des Gebäudes verbindet. Die Speisekarte von Potong präsentiert ein progressives Thai-Chinesisches Degustationsmenü, das auf der Philosophie der 5 Elemente basiert: Salz, Säure, Gewürz, Textur und Maillard-Reaktion. Es werden saisonale, lokal bezogene Premium-Zutaten zusammen mit ausgewählten Importen verwendet, um Gerichte zu kreieren, die Erbe und Erinnerung heraufbeschwören. Zu den bemerkenswerten Spezialitäten gehören geheilter Schinken mit Roséwein, marinierter Tintenfisch mit Tintenfischtinte und 14 Tage gereifte Ente. Chef Pichaya Soontornyanakij leitet die Küche und verbindet kulinarische Innovation mit großem Respekt für Tradition. Das Restaurant hält einen Michelin-Stern und erhielt den Michelin Thailand Opening of the Year Award sowie den 13. Platz in Asiens 50 besten Restaurants 2025.

Die Eigenschaften

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Die Arbeitsmittel

Behindertengerechter Zugang

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Häufig gestellte Fragen

Lokale Expertise, globale Reichweite: Thailand und mehr

Als Account Executive bei Naboo in Deutschland spezialisiere ich mich darauf, maßgeschneiderte Lösungen für Ihre Corporate-Events zu entwickeln, egal wo sich Ihre Anforderungen befinden. Mit einem engagierten lokalen Team aus erfahrenen Fachleuten sind wir in der Lage, die besonderen Bedürfnisse unserer Kunden in Deutschland zu verstehen und optimal umzusetzen. Während wir in Thailand exklusive Locations wie Potong anbieten, nutzen wir unser globales Netzwerk, um Ihnen Zugang zu tausenden von Anbietern weltweit zu gewähren. Unser Fokus auf Shortlist-Qualität, Geschwindigkeit und Verhandlungsstärke gewährleistet, dass jedes Event nicht nur effizient, sondern auch risikoarm realisiert wird. Verlassen Sie sich auf unsere End-to-End-Koordination und lassen Sie uns gemeinsam an Ihrem nächsten großen Erfolg arbeiten.

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Häufig gestellte Fragen

Potong verfügt über moderne audiovisuelle Technik, darunter projektionsfähige Leinwände, Mikrofone und Beschallungssysteme. Die flexiblen Räume sind ideal für Präsentationen, Seminare und Workshops, da sie sowohl für kleine Gruppen als auch für größere Veranstaltungen angepasst werden können. Zusätzlich ist schnelles WLAN verfügbar, um die Kommunikation während der Events zu gewährleisten.

Potong ist sehr gut an das öffentliche Verkehrsnetz angeschlossen und leicht zu erreichen. Bus- und Bahnlinien halten in der Nähe, was den Zugang für Teilnehmer aus verschiedenen Regionen erleichtert. Zudem stehen ausreichend Parkmöglichkeiten zur Verfügung, wodurch auch die Anreise mit dem Auto komfortabel ist.

Die Kapazität in Potong variiert je nach Raumkonfiguration. Der größte Saal bietet Platz für bis zu 200 Personen, während kleinere Räume für Meetings und Beratungen optimal für Gruppen von 10 bis 50 Personen ausgelegt sind. Dadurch eignet sich Potong sowohl für große Konferenzen als auch für intime Workshops.

In Potong stehen vielfältige Business-Einrichtungen zur Verfügung, darunter Konferenzräume, Büros und Gemeinschaftsarbeitsbereiche. Die Infrastruktur ist auf die Bedürfnisse von Unternehmen ausgelegt, inklusive Druck- und Kopiermöglichkeiten sowie einem Empfangsbereich. Dies unterstützt eine professionelle Atmosphäre für alle Arten von Geschäftsevents.

Der Buchungsprozess für Potong ist einfach gestaltet. Interessierte Event-Planer können direkt über die Website eine Anfrage stellen oder uns telefonisch kontaktieren. Wir bieten eine klare Übersicht über verfügbare Räume, Termine und Preise, und unser Team steht bereit, um individuelle Wünsche zu besprechen und das Event nach Ihren Vorgaben zu planen.

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