Restaurant
Catering
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Jena, 07743, Deutschland - H-D8188

SCALA - Das Turm Restaurant

4.3
(971 Bewertungen)

Das Wort des Partners

SCALA – Das Turm Restaurant ist ein Gourmet-Restaurant, das 120 Meter über Jena im JenTower gelegen ist. Das Haus wurde 2020/2021 umfassend neu gestaltet. Gault&Millau zeichnete SCALA für die Küche von Christian Hempfe aus; Hempfe erhielt 2019 und 2020 Auszeichnungen als besten Gastronomen und wurde später Eigentümer und Mitgeschäftsführer. Das Getränkeprogramm legt Wert auf regionale Bezugsquellen, und das hauseigene SCALA-Bier wurde in Zusammenarbeit mit einer lokalen Brauerei in Erfurt entwickelt und verwendet überwiegend regionale, handverlesene Zutaten. SCALA positioniert sich als Ziel für den täglichen Genuss und besondere Anlässe. Das Restaurant befindet sich im 29. Stock und verfügt über boden-to-ceiling Fenster. Warme Farben und zeitlose Formen prägen den Speisesaal. Überströmendes Licht schafft eine elegante, entspannte Atmosphäre mit Panoramablick. Die Sitzplätze sind so angeordnet, dass sie den Blick über Jena hervorheben. SCALA serviert zeitgenössische internationale Gourmetküche in Form eines Sharing-Menüs. Die Gerichte werden in der Mitte des Tisches aufgestellt, aus Kristallschalen und Steintellern kann sich die Gäste bedienen, was gemeinsames Genießen und Dialog fördert, statt formalen individuellen Service. Der kulinarische Ansatz betont gemeinsame Teller, hochwertige Zutaten und kreative Zubereitungen. Matthias Mänz ist der Küchenchef des Restaurants und kreativer Leiter in der aktuellen Küche. Spezialitäten umfassen das Mittagsmenü, Buffets und kuratierte Event-Caterings. Gäste können ein Panorama-Frühstück buchen. Das hauseigene Pilsner, SCALA-Bier, ist Teil des Getränkeangebots.

Die Eigenschaften

Restaurant

Restaurant

Zugriff
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Verpflegung verfügbar
Kleine Auszeit (overnight arrangement)

Kleine Auszeit (overnight arrangement)

arrangement — Package for 2 persons; includes Prosecco reception, 1-night junior suite, five-course sharing menu, panoramic breakfast, mineral water, bathrobe & slippers, free Wi‑Fi, admission to observation deck. Cancellation free up to 7 days before arrival; afterwards 90% of arrangement price as fee. Arrangement is only bookable for 2 persons (no single occupancy).
Aussichtsplattform (observation deck) entry

Aussichtsplattform (observation deck) entry

Daily opening of the observation deck; admission fee per person. (Platform open daily 10:00–22:00; weather-dependent closures possible.)
3x Genuss für 2 (overnight arrangement)

3x Genuss für 2 (overnight arrangement)

arrangement — Package for 2 persons; includes sparkling wine reception, 1-night double room, three-course sharing menu, panoramic breakfast, mineral water, free Wi‑Fi. Cancellation free up to 7 days before arrival; afterwards 90% of arrangement price as fee. Arrangement is only bookable for 2 persons (no single occupancy).

Verpflegung

Zeitgenössisch

Zeitgenössisch

International

International

Gehobene Küche

Gehobene Küche

Häufig gestellte Fragen

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Als Account Executive bei Naboo freue ich mich, Ihnen versichern zu können, dass wir in Deutschland mit einem engagierten lokalen Team und einem starken Netzwerk operieren. Unsere Präsenz in Deutschland bedeutet, dass wir nicht nur die Bedürfnisse unserer Kunden zügig und effizient bedienen können, sondern auch auf eine Auswahl von tausenden Locations und Anbietern, einschließend SCALA - Das Turm Restaurant, zurückgreifen. Mit Naboo in Deutschland profitieren Sie von unserer Shortlist-Qualität, um die besten Optionen für Ihre Veranstaltungen zu identifizieren, einer Verhandlungsstärke, die Ihnen kostenoptimierte Lösungen bietet, und einer End-to-End-Koordination, die alle Aspekte Ihrer Planung abdeckt. Dadurch minimieren wir Risiken und ermöglichen ein hervorragendes Stakeholder-Alignment, damit Ihre Events erfolgreich und reibungslos verlaufen.

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Häufig gestellte Fragen

SCALA - Das Turm Restaurant verfügt über moderne Konferenzräume, die mit aktueller Präsentationstechnik und kostenlosem WLAN ausgestattet sind. Zudem bieten wir eine flexible Raumgestaltung, um den Bedürfnissen Ihrer Veranstaltung gerecht zu werden. Die stilvolle Einrichtung und das beeindruckende Ambiente schaffen den perfekten Rahmen für Ihre Business-Events.

SCALA - Das Turm Restaurant ist zentral gelegen und dennoch gut erreichbar. Es befindet sich in der Nähe öffentlicher Verkehrsmittel, mit zahlreichen Parkmöglichkeiten in unmittelbarer Nähe. Dies ermöglicht es Ihren Gästen, bequem und stressfrei zu unserer Location zu gelangen.

Unser Restaurant bietet Platz für bis zu 150 Personen in einem eleganten Ambiente. Ideal für größere Firmenfeiern oder Konferenzen, können wir auch kleinere Gruppen unterbringen und individuelle Tischkonfigurationen anbieten, um genau auf Ihre Veranstaltungsbedürfnisse einzugehen.

Ja, SCALA - Das Turm Restaurant bietet eine umfassende Business-Infrastruktur. Dazu gehören High-Speed-Internet, audiovisuelles Equipment sowie professionelle servicetechnische Unterstützung während Ihrer Veranstaltung. Unser Team steht Ihnen zur Verfügung, um sicherzustellen, dass alles reibungslos abläuft.

Der Buchungsprozess für SCALA - Das Turm Restaurant ist unkompliziert. Interessierte können direkt über unsere Website ein Anfrageformular ausfüllen oder uns telefonisch kontaktieren. Unser Event-Team wird sich zeitnah mit Ihnen in Verbindung setzen, um alle Details zu besprechen und Ihre Buchung zu bestätigen.

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