Schloss Monaise

Schloss Monaise befindet sich in einer Sommerresidenz aus dem 18. Jahrhundert, nur wenige Meter vom Moselfluss entfernt. Das Haus wurde 1997 in sein ursprüngliches Farbschema im Stil des Louis-Seize und seinen klassischen Charakter restauriert und präsentiert sich als klassizistisches Juwel. Das Restaurant bietet einen à la carte Service an und wurde im Michelin Guide als SELECTED anerkannt, was seinen hohen Stellenwert für die klassische französische Küche in Trier unterstreicht. Die Speiseräume auf der Beletage verfügen über hohe Decken und reich verzierte Stuckarbeiten im Louis-Seize-Stil, die eine ehrwürdige und nostalgische Atmosphäre schaffen. Diese Räume der Beletage werden seit langem für elegante Feiern wie Hochzeiten genutzt. Eine beliebte Sommerterrasse am Mosel bietet bei schönem Wetter eine Open-Air-Option. Die Küche serviert französisch klassische Gerichte mit mediterranen und regionalen Einflüssen. Sie stellt das Produkt in jedes Gericht in den Mittelpunkt, indem sie Zutaten aus der umliegenden Region sowie aus dem benachbarten Luxemburg und Frankreich bezieht. Das Team vermeidet bewusst ornamentale Tellerdekorationen und bevorzugt schlichte Präsentationen, die die Qualität der Zutaten hervorheben.