Restaurant
Catering
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Darmstadt, 64287, Deutschland - H-D8373

Shiraz

4.7
(2393 Bewertungen)

Das Wort des Partners

Das Restaurant Shiraz ist ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Fine-Dining-Restaurant in Wuppertal. Unter der Leitung von Besitzer und Gastgeber Serkan Akgün zog das Restaurant im Januar 2025 nach Einern 120 um. Es bietet ausgewählte Weine, Käse und vakuumverpacktes japanisches Wagyu zum Mitnehmen an. Ein intimer, klein besetzter Speisesaal bietet eine feine Speiseumgebung. Der Service konzentriert sich auf aufmerksame Gastfreundschaft und ein raffiniertes, persönliches Esserlebnis. Die Küche ist kreativ und zeitgenössisch und verbindet globale Aromen mit Erzählungen in modern komponierten Gerichten. Das Haus legt Wert auf hochwertige Produkte, klare Entscheidungen und einen respektvollen, gastfreundlichen Ansatz. Das Küchenteam wird von Küchenchef Reyad Danah geleitet. Seine Kochkunst wird von syrischen Wurzeln und seiner persönlichen Geschichte beeinflusst. Das Restaurant präsentiert die Genussreise, ein strukturiertes mehrgängiges Degustationsmenü, das mit Aperitifs und einem Amuse-Bouche beginnt und mit Petit Fours endet. Spezialitäten sind unter anderem ein Risotto mit Pilzen und Datteln, Sylter Weißbrot mit exklusiver Butter sowie kuratierte Ergänzungen von Miyazaki A5 Wagyu und Nia Kaviar zu einer entsprechenden Weinbegleitung. Das Restaurant weist darauf hin, dass die Möglichkeit, bestimmte Unverträglichkeiten zu berücksichtigen, eingeschränkt ist, bietet vegetarische Alternativen nur teilweise an und bietet keine vegane Küche an.

Die Eigenschaften

Restaurant

Restaurant

Zugriff
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Verpflegung verfügbar
Genussreise (tasting menu) - full menu

Genussreise (tasting menu) - full menu

tasting menu — Multi-course menu beginning with aperos and amuse-bouche, includes bread and petits fours
Sunday lunch - three-course

Sunday lunch - three-course

set menu — Sunday midday three-course version of the Genussreise
Wine pairing (corresponding wine accompaniment)

Wine pairing (corresponding wine accompaniment)

pairing — Corresponding wine accompaniment to the tasting menu
Miyazaki Wagyu supplement (Filet A5)

Miyazaki Wagyu supplement (Filet A5)

supplement — Alternative main course supplement
Signature Risotto supplement

Signature Risotto supplement

supplement — Risotto with mushrooms & dates available as a supplement
Miyazaki Wagyu supplement (Roastbeef or Entrecôte A5)

Miyazaki Wagyu supplement (Roastbeef or Entrecôte A5)

supplement — Alternative main course supplement
Rohmilchkäse Antony (raw milk cheese) supplement

Rohmilchkäse Antony (raw milk cheese) supplement

supplement — Raw-milk cheese from Antony available as an extra
Nia caviar supplement

Nia caviar supplement

supplement — Additional caviar option

Verpflegung

Zeitgenössisch

Zeitgenössisch

International

International

Gehobene Küche

Gehobene Küche

Häufig gestellte Fragen

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Häufig gestellte Fragen

Shiraz ist mit modernster Technik ausgestattet, die eine reibungslose Durchführung von Präsentationen und Meetings gewährleistet. Dazu zählen hochauflösende Projektoren, hochwertige Audioanlagen sowie WLAN-Zugang für alle Teilnehmer. Die Räumlichkeiten sind flexibel gestaltbar und bieten ausreichend Platz für individuelle Bedürfnisse.

Shiraz ist zentral gelegen und hervorragend erreichbar. Die Location liegt in der Nähe wichtiger Verkehrsachsen und verfügt über Parkmöglichkeiten. Zudem ist die Anbindung an öffentliche Verkehrsmittel optimal, sodass Teilnehmer auch ohne Auto bequem anreisen können.

Shiraz bietet Platz für bis zu 200 Personen, ideal für verschiedene Formate wie Tagungen, Workshops oder Networking-Events. Unsere flexibel teilbaren Räume können an die spezifischen Anforderungen Ihres Events angepasst werden, um sowohl kleine als auch große Gruppen optimal unterzubringen.

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