Restaurant
Catering
Zugriff

San Antonio de Benagéber, 46184, Spanien - H-G7913

Simposio

4.9
(214 Bewertungen)

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Das Wort des Partners

Simposio ist ein gastronomischer Raum in Valencia, der von Chefkoch Roger Julián geleitet wird und die valencianische Küche durch eine zeitgenössische und technische Linse interpretiert. Der Schwerpunkt liegt auf frischen, lokalen Produkten, die hauptsächlich aus der Valencianischen Gemeinschaft stammen. Das Restaurant verfolgt eine Marktküche-Philosophie, die saisonales Gemüse, frischen Fisch, Wildkräuter und lokale Trüffel priorisiert. Seit seiner Eröffnung im November 2022 hat es bemerkenswerte Anerkennung erhalten, darunter einen Michelin-Stern, einen Repsol-Sonnenstrahl, eine Aufnahme in den Macarfi-Führer und vier Radieschen vom Grünen Führer. Der Speiseraum ist um eine offene Kücheninsel herum angelegt, die es den Gästen ermöglicht, direkt mit dem Küchenteam interagieren und den kulinarischen Prozess in einem transparenten und intimen Rahmen beobachten zu können. Der narrative Ansatz der Küche stellt sicher, dass jedes Gericht eine Geschichte erzählt, die in Erhaltung, Nachhaltigkeit und Innovation verwurzelt ist. Chefkoch Roger Julián bringt über 18 Jahre Erfahrung mit, ausgebildet an der Hotelfachschule Valencia und in angesehenen Restaurants wie La Sucursal und Apicius. Die Degustationsmenüs von Simposio entwickeln sich mit den frischesten Marktprodukten und zeigen Spezialitäten wie Napicol-Eis mit eingelegten Radieschen, rauchigen cremigen Reis mit valencianischen Austern und Küstengemüse sowie Taube mit geräucherter Blumenkohlcreme und natürlichem Pâté.

Die Eigenschaften

Restaurant

Restaurant

Zugriff
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Verpflegung verfügbar
Menú San Antonio de Benagéber

Menú San Antonio de Benagéber

tasting menu — 7-course menu available weekdays at lunch except holidays
Menú Simposio Ovolactovegetariano

Menú Simposio Ovolactovegetariano

tasting menu — 10-course vegetarian tasting menu
Menú Simposio

Menú Simposio

tasting menu — 10-course menu including artisan brioche; available with ovolactovegetarian alternative
Menú Roger Julián

Menú Roger Julián

tasting menu — 12-course tasting menu with multiple snacks, starters, mains, and desserts

Verpflegung

Gastronomisch

Gastronomisch

Häufig gestellte Fragen

Lokale Präsenz in Deutschland – Globales Sourcing für Spanien

Als Ihr Ansprechpartner bei Naboo in Deutschland freue ich mich, Ihnen mitzuteilen, dass wir über ein starkes, lokales Team verfügen, das Ihnen bei der Umsetzung Ihrer Veranstaltungen in Spanien effektiv zur Seite steht. Mit unseren umfassenden Kenntnissen des Marktes und einem etablierten Netzwerk vor Ort sind wir in der Lage, die besten Locations wie Simposio für Ihre Corporate-Events zu identifizieren und zu sichern. Dank unserer globalen Sourcingstrategie haben Sie Zugriff auf tausende von Anbietern, die nicht nur Qualität, sondern auch Schnelligkeit, Verhandlungsstärke und eine End-to-End-Koordination garantieren. Unsere Expertise minimiert Risiken und sorgt für die optimale Ausrichtung Ihrer Stakeholder – und das alles, während Sie auf die deutsche Naboo-Website zugreifen.

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Häufig gestellte Fragen

Das Simposio ist mit modernster Technik ausgestattet, einschließlich hochwertiger Präsentations- und Audiovisual-Anlagen. Der Veranstaltungsraum lässt sich flexibel gestalten und bietet hochwertiges Mobiliar sowie WLAN-Zugang. Dadurch können Sie Ihre Veranstaltung optimal gestalten und auf die Bedürfnisse Ihrer Teilnehmer eingehen.

Das Simposio ist hervorragend an das öffentliche Verkehrsnetz angebunden. Es befindet sich in unmittelbarer Nähe zu wichtigen U-Bahn- und Buslinien, die regelmäßig verkehren. Dadurch ist der Standort sowohl für nationale als auch internationale Teilnehmer leicht zu erreichen, was Ihre Eventplanung erleichtert.

Das Simposio bietet Platz für bis zu 200 Teilnehmer, ideal für mittelgroße Corporate-Events und Konferenzen. Die flexible Raumgestaltung ermöglicht es, die Kapazität je nach Bedarf anzupassen, sodass sowohl kleine Workshops als auch große Präsentationen möglich sind.

Im Simposio finden Sie eine umfassende Business-Infrastruktur, darunter gemütliche Rückzugsorte für Gespräche und Meetings sowie ein modernes Business-Center. Kostenloses WLAN, Druckmöglichkeiten und technische Unterstützung während Ihrer Veranstaltung sorgen dafür, dass alle geschäftlichen Anforderungen erfüllt werden.

Der Buchungsprozess für das Simposio ist einfach und unkompliziert. Interessierte können über die Webseite direkt eine Anfrage stellen oder einen Termin für eine persönliche Besichtigung vereinbaren. Unser Team steht Ihnen während des gesamten Prozesses zur Seite, um die Veranstaltung nach Ihren Wünschen zu planen.

Kostenloses Angebot

Art der Veranstaltung
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Ab

85 €

zzgl. MwSt./

pers

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