Spoke & Steele

Spoke & Steele ist ein Restaurant im Zentrum von Indianapolis, das sich im Le Méridien Indianapolis befindet und ein lebendiges kulinarisches Erlebnis bietet, das von den Aromen, der Geschichte und der kreativen Energie der Stadt inspiriert ist. Die saisonalen Menüs spiegeln die aufstrebenden kulinarischen Stadtteile von Indianapolis sowie klassische Komfortküche aus dem Mittleren Westen wider, die mit modernen Techniken und einer erhöhten Präsentation neu interpretiert werden. Das Restaurant bezieht frische lokale Zutaten durch Partnerschaften mit führenden Indiana-Bauern, Lieferanten und Handwerkern und hebt das Beste der Region hervor. Das Menü umfasst kleine Gerichte, ausgezeichnete Hauptgerichte, handgefertigte Cocktails, Abendessen, Brunch und Vor-Event-Dining für Gäste, die nahegelegene Veranstaltungsorte wie das Gainbridge Fieldhouse und das Indiana Convention Center besuchen. Spoke & Steele richtet sich an Hotelgäste, Berufstätige in der Innenstadt und Einheimische mit einer gehobenen, jedoch zugänglichen Atmosphäre. Das Barprogramm ist ein zentraler Punkt und präsentiert hausgemachte Spezialitäten wie den Barrel Oak Old Fashioned, der im Haus gereift wird, für zusätzliche Tiefe. Das Mixologie-Team, Weltmeister der Mixology Competition 2025 bei den World Food Championships, verbindet klassische Techniken mit moderner Inspiration. Das Restaurant bietet die S&S Barrel Experience, eine whiskeyfokussierte Sitzung, die ein personalisiertes Fass, eine private Verkostung und eine Charcuterie-Platte für vier Gäste umfasst. Der Raum kombiniert mid-century modernes Dekor mit einem modernen, gehobenen und dennoch zugänglichen Gefühl und verfügt über private und semi-private Räume, die von hellen Besprechungsräumen bis zu intimen Kaminbereichen und einem von Steve McQueen inspirierten Muscle-Car-Themenraum reichen. Spoke & Steele wurde in der Liste der 25 besten Restaurants 2016 von Indianapolis Monthly anerkannt und in prominenten Medien vorgestellt.