The Guild

Die Guild in Dubai ist eine vom Michelin ausgewählte Brasserie, die für ihre außergewöhnlichen Fleisch- und Meeresfrüchteangebote bekannt ist. Das Restaurant verfügt über fünf verschiedene Bereiche, darunter der intime Salon mit einem roten Ziegelstein-Kamin und offener Küche, das Café, das einfache saisonale Gerichte serviert, und das Potting Shed mit entspanntem Sitzbereich für Cocktails und Zigaretten. Die Nurseries beeindrucken mit üppigem Grün und Ziegelböden, während das Rockpool das größte Meeresfrüchte-Buffet Dubais beherbergt, das Nordatlantik-Lobster, Kelly-Austern und Königskrabben bietet. Die Küche in der Guild hebt sich durch kräftige, klassische Gerichte hervor, die mit raffinierten Techniken zubereitet werden. Zu den ausgezeichneten Angeboten gehören ein langsam gerösteter britischer Sonntagsbraten, der in einem Holzofen zubereitet wird, das trockengereifte Tomahawk-Steak, das für seinen tiefen Geschmack und seine Zartheit bekannt ist, sowie das ikonische Steak au poivre, serviert mit Entenfett-Pommes. Das Menü Gourmand ermöglicht es den Gästen, ausgewählte Signature-Gerichte zu teilen, ergänzt durch ein umfangreiches Weinangebot und Sommelierservice, der von zugänglichen Weinen bis hin zu Vintage-französischen Champagnern reicht. Regelmäßige Veranstaltungen beleben die Atmosphäre mit samstäglichen Brunches, Champagner- und Kaviar-Nächten, Ladies Night mit Live-Musik und freiem Wein sowie Themenabenden wie Steak Frites Dienstag. Die Guild bietet auch private Dining- und Catering-Services für 2 bis 200 Gäste an und passt Erlebnisse für Feiern und Geschäftstreffen in ihrem lebhaften, heimeligen Ambiente an.