The Lobbyist

The Lobbyist ist ein kleines, gastfreundliches Restaurant, dessen Mission es ist, fröhliche Momente durch eine Leidenschaft für Handwerk zu schaffen. Seine Werte spiegeln eine bescheidene Geschichte des Teilens von Essen, Kunst und Freundschaft wider; die Küche erkundet das kulturelle Geflecht Amerikas, indem sie globale Einflüsse mit den frischesten Zutaten von nahegelegenen Bauernhöfen verbindet. Die Leitung besteht aus Jessica Lambert (Chef de Cuisine); das Restaurant ist mit dem MICHELIN Selected-Status ausgezeichnet und hat mehrere lokale sowie nationale Erwähnungen und Nominierungen erhalten; zudem bietet es private Dinner und Veranstaltungen, unterstützt durch ein herunterladbares Food & Beverage PDF und kostenlosen Valet-Service. Der Speisesaal ist eine stilvolle Zeitkapsel, die den Charme eines Vintage-Hotels mit modernen Akzenten vereint. Luxuriöse Möbel, goldene Details und klassische Akzente schaffen eine elegante, zeitlose Atmosphäre mit Sitzmöglichkeiten an der Bar und auf der Terrasse im historischen Hotel Chisca (eröffnet 1913). Die Wiederbelebung ehrt Elvis’ frühe Auftritte und die Radio-Geschichte, während sie eine polierte, einladende Umgebung für Speisen und Cocktails präsentiert. Das Menü ist von Fusion inspiriert und kombiniert globale Einflüsse mit lokal beschafften Zutaten, wobei es saisonal variiert. Die Teller zeigen lokal gezüchtete Fleischsorten und lebhafte Produkte; das Cocktail-Programm interpretiert Klassiker mit zeitgenössischen Techniken und hochwertigen Zutaten neu. Jimmy Gentry (Besitzer & Chef).