Restaurant
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Healdsburg, 95448, Vereinigte Staaten - H-E0430

The Matheson

4.4
(255 Bewertungen)

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Das Wort des Partners

Das Matheson ist ein mikro-saisonales Restaurant im Weinland von Healdsburg, das zwei Konzepte unter einem historischen Dach vereint: das Gourmetrestaurant The Matheson und die Rooftop-Dining- und Cocktailbar Roof 106. Die Küche, unter der Leitung von Chefkoch Dustin Valette, legt großen Wert auf Zutaten in ihrem Höhepunkt und eine enge Zusammenarbeit mit lokalen Erzeugern, Landwirten, Kunsthandwerkern und Winzern, um Gerichte zu kreieren, die das Land und den Moment ehren; das Menü verändert sich mit den Mikro-Saisons und wird mit Finesse zubereitet, verwurzelt in regionalem Erbe und einem Engagement für durchdachte Kombinationen. Valette, Eigentümer von Valette Wines, hat bei Bouchon, Hokus und Aqua trainiert, sechs Jahre als Executive Chef im Dry Creek Kitchen gedient und eröffnete im September 2021 nach seinem Nachbarschaftsrestaurant Valette das Matheson. Die Location wurde von Michelin ausgezeichnet und hält einen Wine Spectator Award of Excellence. Roof 106 ergänzt das Fine-Dining-Erlebnis mit kleinen Gerichten, Holzofen-Pizzen und saisonalen Cocktails, die in einer offenen Rooftop-Umgebung serviert werden. Das Matheson nimmt einen historischen Gebäude mit einem lebhaften Hauptspeisesaal und einem privaten Mezzanin-Loft ein, das über der Küche schwebt und eine grüne, überwältigende Aussicht bietet. Roof 106 krönt die Immobilie als offenen Rooftop-Gartenplatz mit Feuerstellen, Pflanzen und Sonnenuntergangsblick über den Healdsburg Plaza und sorgt für eine lebendige, entspannte Stimmung. Die Küche praktiziert mikro-saisonales, zutatengetriebenes zeitgenössisches Kochen, mit Menüs, die sich ändern, um Artikel in ihrem Höhepunkt zu feiern und durch enge Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten; das Rooftop-Programm hebt Holzofen-Techniken für Pizzen und kleine Gerichte sowie saisonale, zutatenorientierte Cocktails hervor. Dustin Valette, Chef/Eigentümer. Spezialitäten umfassen mikro-saisonale Verkostungsgerichte, Holzofen-Pizzen, saisonale kleine Gerichte, handgefertigte saisonale Cocktails und sorgfältig ausgewählte Weinpaarungen aus einem speziellen Keller.

Die Eigenschaften

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Häufig gestellte Fragen

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Häufig gestellte Fragen

The Matheson ist mit modernster Audio- und Videotechnik ausgestattet, die sich ideal für Präsentationen und Diskussionen eignet. Zusätzlich stehen flexible Raumkonfigurationen zur Verfügung, um Ihre spezifischen Anforderungen zu erfüllen. Hochwertige Möbel und stilvolle Dekoration schaffen eine ansprechende Atmosphäre für Ihre Veranstaltung.

The Matheson liegt zentral in den Vereinigten Staaten und ist sowohl mit dem Auto als auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut erreichbar. In der Nähe befinden sich ausreichend Parkmöglichkeiten, die Ihren Gästen das Anreisen erleichtern. Außerdem ist der nächstgelegene Flughafen nur eine kurze Autofahrt entfernt.

The Matheson bietet Platz für bis zu 300 Teilnehmer, was es ideal für mittelgroße bis große Corporate-Events macht. Die verschiedenen Veranstaltungsräume können je nach Bedarf angepasst werden, um sowohl kleine Meetings als auch große Konferenzen zu beherbergen. Gerne helfen wir Ihnen, den passenden Raum für Ihre Veranstaltung zu finden.

The Matheson ist komplett mit schnellem Internetzugang ausgestattet, um einen reibungslosen Ablauf Ihrer Veranstaltung zu gewährleisten. Darüber hinaus stehen Büroräume und Breakout-Räume für kleinere Gruppen sowie Besprechungen zur Verfügung. Catering-Optionen und Anbieter für technische Unterstützung können ebenfalls vermittelt werden.

Der Buchungsprozess für The Matheson ist einfach und effizient. Interessierte können direkt über unsere Website eine Anfrage stellen oder uns telefonisch kontaktieren. Wir bieten Ihnen eine persönliche Beratung und unterstützen Sie bei der Planung Ihrer Veranstaltung vom ersten Kontakt bis zur Durchführung.

Kostenloses Angebot

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$114

zzgl. MwSt./

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