The O'ROOM

Das O'ROOM geht ab dem 01.02.2026 in einer neuen Form als Pop-up-Restaurant weiter. Das Konzept basiert auf einer zugänglichen Küche, die Genuss und Leichtigkeit in den Vordergrund stellt. Ab Februar 2026 präsentiert es italienische Küche von Chef Claudio Mazzucato. Das Restaurant ist im Michelin-Guide als ausgewählt gelistet und wird als kreativ und saisonal beschrieben. Gelegen an der Kulmstr. 33 an der Ecke der Strandpromenade im MARC O'POLO STRANDCASINO, bietet der Veranstaltungsort eine Lage am Meer auf der Strandpromenade. Das Pop-up bietet zugängliche, leichte und saisonal kreative italienische Gerichte, darunter hausgemachte Nudeln, klassische Vorspeisen und trüffelveredelte Zubereitungen. Eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte kombiniert moderne, unkonventionelle Erzeuger mit etablierten Weingütern und legt Wert auf natürlichen, ökologischen und teilweise biodynamischen Weinbau. André Kähler (Gastronomischer Direktor) bleibt aktiv als Küchenchef involved und plant, das Veranstaltungsprogramm auszubauen. Rinderfilet-Carpaccio mit Salat, Pinienkernen und Parmesan; Vitello tonnato (Kalb mit Thunfischsauce und Kapern); Oktopus-Carpaccio mit Sellerie; Claudia's Gnocchi mit Steinpilzcremesauce; Hausgemachte Ravioli mit wechselnden Füllungen; Bandnudeln in Trüffelcreme mit saisonalem schwarzen Trüffel.