The Pelican

Die Pelikan sitzt an der All Saints Road in West-London und ist Teil der Public House Group. Der Ort wird als Eckpfeiler der Gemeinschaft präsentiert, mit einem Fokus auf traditionelle Pub-Gastronomie. Die Küchenphilosophie betont lokale, saisonale und nachhaltig produzierte Zutaten und arbeitet mit Lieferanten wie Paddock Farm und Whittington Lodge Farm zusammen. Gemüse stammt von dem hauseigenen Marktgarten bei Bruern Farms, der von dem leitenden Gärtner Thomas geleitet wird. Der Pelikan präsentiert saisonal geprägte Menüs und spezielle Eventmenüs, die regenerative Landwirtschaft und biodiversitätsbewusste Produzenten hervorheben. Der Pelikan hält eine Bib Gourmand-Auszeichnung vom Michelin Guide für die Bereitstellung von qualitativ hochwertigem, wertorientiertem Kochen und fördert einen aktiven Kalender von Ticketveranstaltungen sowie spezielle Mittagsangebote mit Festpreisen. Als traditionelles Nachbarschaftspub mit einer gemeinschaftsorientierten Atmosphäre beherbergt der Ort regelmäßige Veranstaltungen und verfügt über einen speziellen Pelikan-Raum für Quiznächte, Abendessenclubs und private Versammlungen. Die Küche konzentriert sich auf traditionelle Pub-Gerichte, die saisonale, lokal beschaffte und nachhaltige Produkte betonen. Die Speisekarten umfassen feste Mittagsangebote und spezielle saisonale Abendmenüangebote, die Wild und Gemüse aus dem Marktgarten präsentieren. Spezialitäten umfassen Wildpastete; Champignons mit Jerusale artischocke & Emmer; Sprossenspitzen mit Schweinbacke; lila Sprossenbrokkoli mit eingelegter Walnuss; und Apfel- & Mandelkuchen.