Toe Drûe

Toe Drue, im frühen 20. Jahrhundert in Sestri Ponente gegründet, bediente ursprünglich Werftarbeiter und bewahrt seinen historischen Charme durch die großen Holztische, die sein Interieur prägen. Diese Tische, restauriert und majestätisch, fördern eine warme und vertraute Atmosphäre, in der Tradition auf modernes Design trifft. Nach umfangreichen Renovierungen nach Hochwasserschäden im Jahr 2010 wurde das Restaurant 2011 mit einem aufgefrischten Erscheinungsbild wiedereröffnet, das sein Erbe respektiert und gleichzeitig zeitgenössische Ästhetik annimmt. Die Küche legt den Schwerpunkt auf die ligurische maritime Küche und bereitet gekonnt Gerichte aus frisch gefangenem Fisch und traditionellen Spezialitäten wie Cappon Magro, hausgemachtem Pesto, panierte Sardellen und frittierte Panissa zu. Alle Brote, Nudeln und Desserts werden vor Ort von Hand gefertigt, was ein Engagement für Qualität und kulinarisches Handwerk widerspiegelt. Toe Drue bietet auch ein Mittagsmenü für Geschäftsessen an, das auf eine schnelle, feine Mittagsversorgung zugeschnitten ist. Ein von Autoren kuratierter Weinkeller bietet Auswahlmöglichkeiten aus renommierten und Boutique-Produzenten, sodass Gäste Wein im Glas genießen oder Flaschen zum Mitnehmen kaufen können. Das Restaurant extendiert sein Engagement für Qualität und Eleganz durch Catering-Dienste für Firmenveranstaltungen und private Zeremonien, die durchdachte Menüplanung, fachkundige Service und geschmackvolle Präsentation kombinieren.