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Malsch, 69254, Deutschland - H-D8457

Traube

4.7
(352 Bewertungen)

Das Wort des Partners

Das Restaurant Traube Rohrbach ist ein familiengeführtes Restaurant im Stadtteil Rohrbach von Heidelberg, geleitet von Ole Hake und Lisa Ziegler. Es wurde nach einer sorgfältigen Kernsanierung im Jahr 2016 wiedereröffnet und verbindet historischen Charme mit einem Engagement für regionale, saisonale und nachhaltige Küche. Seit 2021 konzentriert sich die Küche ausschließlich auf klimaneutrales Wild, das aus einem Umkreis von 100 km bezogen und vom Kopf bis zur Schwanzspitze verarbeitet wird, während auch saisonale vegetarische und vegane Gerichte sowie Fisch aus dem Rhein, dem Odenwald und der Nordsee angeboten werden. Es erhielt 2024 einen Grünen Stern im Michelin Guide. Die Speiseräume sind hell, freundlich und offen, mit erhaltenen Sandsteinwänden, geschnitzten Eichenbalken und der alten Windschutz-Tür. Im Mai 2023 wurde eine Weinbar eröffnet, die einen lässigen, entspannten Raum für à la carte-Service und kleine Gerichte bietet. Die Küche legt Wert auf Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit und verwendet moderne Techniken zur Herstellung kreativer saisonaler Gerichte. Gäste im Fine-Dining-Bereich können Degustationsmenüs von bis zu sieben Gängen wählen. Ole Hake ist Eigentümer und leidenschaftlicher Jäger, der durch Beziehungen zu mehr als 20 lokalen Jägern und Produzenten eine nachvollziehbare Beschaffung aufrechterhält. Zu den Spezialitäten gehören klimaneutrales regionales Wild, das vom Kopf bis zur Schwanzspitze verarbeitet wird; Zubereitungen von Taube und Fasan; saisonale vegetarische und vegane Gerichte; sowie Fisch aus dem Rhein und dem Odenwald.

Die Eigenschaften

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Häufig gestellte Fragen

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Häufig gestellte Fragen

Traube ist mit modernster Technologie ausgestattet, darunter hochauflösende Projektoren, ein leistungsfähiges Soundsystem und schnelles WLAN. Zusätzlich stehen verschiedene Bestuhlungsvarianten zur Verfügung, um Ihr Event optimal zu gestalten. Arbeitsmaterialien wie Flipcharts und Whiteboards sind ebenfalls vorhanden, um die Interaktivität zu fördern.

Traube liegt zentral in Deutschland und ist sowohl mit dem Auto als auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut erreichbar. Es stehen ausreichend Parkplätze zur Verfügung, und die nächstgelegene Bahnhaltestelle ist nur wenige Minuten Fußweg entfernt. Reisende aus anderen Städten profitieren von der Nähe zu wichtigen Autobahnen und Zugverbindungen.

Traube bietet Platz für bis zu 250 Teilnehmer in seinen Veranstaltungsräumen, die je nach Bedarf flexibel konfiguriert werden können. Ob für kleinere Workshops oder große Konferenzen, die Räume sind so gestaltet, dass sie unterschiedlichsten Anforderungen gerecht werden. Der großzügige Platz ermöglicht auch Breakout-Sessions und Networking-Bereiche.

Traube ist mit allen notwendigen Business-Einrichtungen ausgestattet, inklusive kostenlosem WLAN, Druck- und Kopierdiensten sowie einem professionellen Empfangsservice. Catering-Optionen sind ebenfalls vorhanden, um Ihren Gästen ein umfassendes Erlebnis zu bieten. Die Räume sind ergonomisch gestaltet, um Bequemlichkeit während Ihres Events zu gewährleisten.

Der Buchungsprozess für Traube ist einfach und transparent. Interessierte können über die Website direkt anfragen oder telefonisch Kontakt aufnehmen. Nach der Anfrage erhalten Sie umgehend ein individuelles Angebot und die Möglichkeit zur Besichtigung der Räumlichkeiten. Die Vertragserstellung erfolgt schnell, sodass Sie Ihren Event rechtzeitig planen können.

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