Yakitori Kyoto Tachibana

Yakitori Kyoto Tachibana im Zentrum von Kyoto bietet ein intimes Ess-Erlebnis mit nur 10 Sitzplätzen, die in einem modernen und diskreten Eingang untergebracht sind. Die ruhige Atmosphäre bietet eine ruhige Zuflucht vor dem Trubel der Stadt und lädt die Gäste ein, sich auf die kulinarische Reise zu konzentrieren. Das Restaurant, das auf Yakitori spezialisiert ist, grillt zartes Takasaka-Hühnchen und saisonales Gemüse aus Kyoto über Ise Binchotan-Kohle. Die Köche verfolgen raffinierte Techniken, um das natürliche Wesen und die kräftigen Aromen, die diese Zutaten einzigartig machen, zu enthüllen. Der Omakase-Kurs, der etwa 104,93 USD kostet, umfasst etwa 22 Hühnchenschnitte, darunter mitteldurchgebratenes Hühnchenbrust mit Kohleschwarte und einen aromatischen Ramen als Abschlussgericht. Hühnchen-Sashimi, das roh oder blutig serviert wird, ist ein Markenzeichen der Speisekarte und integral zum Esserlebnis, wobei keine Modifikationen der Garstufe erlaubt sind. Das Haus akzeptiert Reservierungen nur von Gästen, die mit dem Verzehr von rohem Hühnchen einverstanden sind. Kreditkartenzahlungen, mit Ausnahme von Debitkarten, werden akzeptiert. Das Restaurant ist rauchfrei, bietet WLAN und richtet sich ausschließlich an Erwachsene sowie Kinder, die das gesamte Menü genießen können.