Restaurant
Catering
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Oaxaca de Juárez, 68000, Mexiko - H-H1692

Zandunga

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Das Wort des Partners

Zandunga bietet eine kulinarische Reise durch die Region Istmo de Tehuantepec in Oaxaca, die deren lebendige Identität und reiche Traditionen hervorhebt. Unter der Leitung von Küchenchefin Aurora Toledo, einer Einheimischen aus Ixtaltepec, ehrt das Restaurant traditionelle Familienrezepte und konzentriert sich gleichzeitig auf lokale Zutaten und tiefe Gemeinschaftsverbindungen. Chef Toledo kombiniert Erbe mit zeitgemäßen Techniken, um Gerichte zu kreieren, die durch jedes Detail Geschichten erzählen, von der Auswahl der Zutaten bis zur Anrichtung. Die Speisekarte umfasst regionale mexikanische Spezialitäten wie Tlayuda mit Tasajo, Costilla oder Chorizo, Mole Negro mit Hühnchen, Tamales gefüllt mit Mole Negro, Cambray und Elote, sowie Cochito Horneado, Garnachas, Molotes de Plátano und Enchiladas mit Mole Rojo. Zandunga fördert enge Beziehungen zu lokalen Produzenten und betont den Respekt und die Freude am Teilen traditioneller Mahlzeiten. Anerkannt im MICHELIN Guide für seine authentische regionale Küche, schafft Zandunga eine warme, einladende Atmosphäre, die durch Musik und Kunst bereichert wird und die lebendige Kultur des Istmo widerspiegelt. Die Gäste erleben ein einladendes offenes Haus, in dem die Farben, Aromen und Geschmäcker des südlichen Oaxaca lebendig werden.

Die Eigenschaften

Restaurant

Restaurant

Zugriff
Verpflegung verfügbar
Hueva de Lisa (entry)

Hueva de Lisa (entry)

Tacos de Tasajo Oreado (entry)

Tacos de Tasajo Oreado (entry)

3 tortillas
Ceviche

Ceviche

Tamales (various)

Tamales (various)

From 150 to 170 MXN depending on type
Tlayuda

Tlayuda

Choice of tasajo, pork ribs or chorizo
Carne Horneada

Carne Horneada

Pollo Zandunga

Pollo Zandunga

Wine glass

Wine glass

Wine by the glass, 180ml
Wine bottles

Wine bottles

Red and White options
House Craft Beer (355 ml)

House Craft Beer (355 ml)

Multiple styles available

Verpflegung

Mexikanisch

Mexikanisch

Häufig gestellte Fragen

Lokale Expertise für Ihre Veranstaltungen in Mexiko

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Häufig gestellte Fragen

Zandunga verfügt über moderne Tagungsräume, die mit neuester Präsentationstechnik und kostenlosem WLAN ausgestattet sind. Die stylische Inneneinrichtung und flexible Raumgestaltung sorgen für eine kreative Atmosphäre, die ideal für Workshops, Seminare und Meetings ist.

Zandunga ist sowohl von lokalen Flughafen als auch von Stadtzentren gut erreichbar. Der Standort bietet ausreichend Parkmöglichkeiten für Teilnehmer, die mit dem Auto anreisen. Zudem sind öffentliche Verkehrsmittel in der Nähe verfügbar, was die Anreise für alle Gäste erleichtert.

Zandunga bietet Platz für bis zu 200 Personen, was es zu einem idealen Ort für größere Corporate-Events macht. Die Raumaufteilung kann je nach Bedarf angepasst werden, um eine optimale Nutzung des Platzes zu gewährleisten und die Veranstaltung genau nach Ihren Wünschen zu gestalten.

Zandunga ist mit umfassenden Business-Dienstleistungen ausgestattet, darunter ein hochmodernes Business-Center und professionelle Support-Services. Darüber hinaus stehen Catering-Optionen, Projektmanagement und Eventplanung zur Verfügung, um sicherzustellen, dass Ihre Veranstaltung reibungslos verläuft.

Der Buchungsprozess für Zandunga ist einfach und effizient. Interessierte Event-Planer können direkt über die Webseite Kontakt aufnehmen, um Verfügbarkeit zu prüfen und Angebote zu erhalten. Die Mitarbeiter von Zandunga stehen bereit, um spezifische Anforderungen zu besprechen und einen individuellen Plan für Ihre Veranstaltung zu erstellen.

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