Restaurant
Catering
Zugriff

Freiburg im Breisgau, 79098, Deutschland - H-D9141

Zur Wolfshöhle

4.7
(425 Bewertungen)

Das Wort des Partners

Zur Wolfshöhle ist ein feines Speiselokal im Herzen von Freiburg, geleitet von Chef Martin Fauster. Seit dem 8. Februar 2022 wird es von der Martin Fauster GmbH betrieben und ist in ausgewählten Restaurantführern anerkannt. Das Restaurant präsentiert mehrgängige Menüs und besondere Gastkoch-Events, zum Beispiel ein sechsgängiges Gastmenü für 225 EUR pro Person, sowie eine Weinkarte mit Weinen aus Kaiserstuhl, der Steiermark, Burgund und Bordeaux. Das kulinarische Erlebnis betont Handwerkskunst und terroirdominiertes Kochen. Das Team hat sich zum Ziel gesetzt, den Gästen eine unvergessliche und entspannte Zeit zu bieten. Die Präsentation und die Bilder suggerieren ein intimes, gastfreundliches Ambiente. Die Küche ist klassisch und saisonal, fokussiert auf erstklassige Produkte und Handwerk, um originale Aromen hervorzuheben. Die Küche stellt das Produkt ins Zentrum und hebt die Aromen durch sorgfältige handwerkliche Verfeinerung und enge Zusammenarbeit mit langjährigen lokalen Lieferanten; das Menü betont regionale Bezugsquellen aus dem Markgräflerland, dem Kaiserstuhl und dem Breisgau und bietet saisonale Degustationsmenüs sowie à la carte Gerichte, die sich nach den Erzeugnissen der Region richten. Fauster wurde in der Steiermark geboren und bringt einen Hintergrund mit, der durch ehrliche, hochwertige Produkte und viele Jahre in der gehobenen Gastronomie geprägt ist, in einer Region, die reich an landwirtschaftlichem Überfluss zwischen Markgräflerland, Kaiserstuhl und Breisgau ist. Zu den Signature-Gerichten gehören eine Krustentiercremesuppe mit Garnele; Fregola Sarda mit Rote Bete und geräucherter Aal; Poltinger Lamm mit grünen Bohnen und Aubergine; sowie ein Quarkknödel mit Aprikose und Tonkabohnen-Eis.

Die Eigenschaften

Restaurant

Restaurant

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Verpflegung verfügbar
6-course guest menu (special event, 03 May 2026)

6-course guest menu (special event, 03 May 2026)

tasting menu — Includes aperitif, mineral water and coffee; offered as a special guest-chef event.
Lunch — 4-course set menu (Friday & Saturday)

Lunch — 4-course set menu (Friday & Saturday)

set menu — Example lunch formula shown on site.
Lunch — 3-course set menu (Friday & Saturday)

Lunch — 3-course set menu (Friday & Saturday)

set menu — Example lunch formula shown on site.
Der Adler and der Wolf — package (November–March) for 1 person

Der Adler and der Wolf — package (November–March) for 1 person

package — Single-person rate for the November–March package.
Der Adler und der Wolf — package (April–October) for 2 persons

Der Adler und der Wolf — package (April–October) for 2 persons

package — 2 nights with breakfast, drinks and 5-course menus at both partner restaurants, taxi transfer; price is for 2 persons.
Der Adler und der Wolf — package (April–October) for 1 person

Der Adler und der Wolf — package (April–October) for 1 person

package — Single-person rate for the April–October package.
Der Adler und der Wolf — package (November–March) for 2 persons

Der Adler und der Wolf — package (November–March) for 2 persons

package — 2-person rate for the November–March package.

Verpflegung

Saisonal

Saisonal

Gehobene Küche

Gehobene Küche

Traditionell

Traditionell

Häufig gestellte Fragen

Lokale Präsenz für Ihre Planung in Deutschland

Als Account Executive bei Naboo in Deutschland kann ich Ihnen versichern, dass unser lokales Team nicht nur hier ansässig ist, sondern auch über ein ausgedehntes Netzwerk von erstklassigen Anbietern verfügt. In Zusammenarbeit mit der Location Zur Wolfshöhle können wir **Shortlist-Qualität** und **geschwindigkeit** garantieren, sodass Ihre Veranstaltungen reibungslos verlaufen. Wir kombinieren die Vorteile des **globalen Sourcings** mit der Stärke unserer deutschen Partner, um **Verhandlungsstärke** und **End-to-End-Koordination** zu bieten. Mit Naboo vor Ort minimieren wir Risiken und stellen die Ausrichtung Ihrer Stakeholder sicher. Mit uns an Ihrer Seite profitieren Sie von einer **effizienten** und **maßgeschneiderten** Lösung direkt hier in Deutschland.

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Häufig gestellte Fragen

Zur Wolfshöhle verfügt über moderne Konferenzräume, die mit hochwertiger Präsentationstechnik, WLAN und flexiblen Bestuhlungsoptionen ausgestattet sind. Zudem gibt es separate Bereiche für Kaffeepausen und informelle Meetings. Die stilvolle Umgebung fördert eine produktive Atmosphäre für Ihre Veranstaltungen.

Die Location Zur Wolfshöhle ist sehr gut angebunden und leicht erreichbar, sowohl mit dem Auto als auch mit öffentlichen Verkehrsmitteln. Parkmöglichkeiten stehen in unmittelbarer Nähe zur Verfügung, was den Zugang für Ihre Gäste erleichtert. Die gute Anbindung an das Verkehrsnetz macht den Standort ideal für Veranstaltungen jeglicher Art.

Zur Wolfshöhle bietet Platz für bis zu 150 Personen, was sie ideal für mittelgroße Corporate-Events macht. Die Räume lassen sich je nach Bedarf anpassen, um verschiedene Layouts für Workshops, Seminare oder Präsentationen zu ermöglichen. Flexible Raumgestaltung sorgt dafür, dass Ihre Veranstaltung optimal in Szene gesetzt wird.

In Zur Wolfshöhle steht umfassende Business-Infrastruktur zur Verfügung, darunter ein schnelles Wi-Fi-Netzwerk, Druck- und Kopiermöglichkeiten sowie technische Unterstützung für Audio-/Video-Präsentationen. Die professionelle Betreuung und das engagierte Team sorgen dafür, dass alle Ihre geschäftlichen Anforderungen während des Events erfüllt werden.

Der Buchungsprozess für Zur Wolfshöhle ist unkompliziert und effizient. Interessierte Corporate-Event-Planer können direkt über die Website einen Anfrageformular ausfüllen oder telefonisch Kontakt aufnehmen. Nach der Verfügbarkeit wird ein individuelles Angebot erstellt, und nach der Bestätigung der Buchung erhalten Sie umfassende Informationen zur Planung Ihrer Veranstaltung.

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