La Mangeoire

La Mangeoire ist ein modernes Dorfbistro im Herzen des Cirque de Floirac, einem charmanten Touristendorf am Grand Site Occitanie Rocamadour–Vallée de la Dordogne. Das Konzept kombiniert einen zeitgenössischen Ansatz für ein Dorfbistro mit regionalem Charakter. La Mangeoire wurde im Guide 2024 ausgewählt und erhält lokale Unterstützung von der Région Occitanie und Rêv'Lot. Der Speisesaal befindet sich unter einem Glasdach im Stil der Belle Époque, das auf den Hauptplatz des Dorfes blickt. Ein verglaster Weinkeller im Untergeschoss bietet eine große Auswahl an Weinen aus Frankreich und darüber hinaus. Ein großer Tisch im Obergeschoss kann privat genutzt werden, was eine Mischung aus intimen und geselligen Räumen schafft. Die Küche serviert bistronomische, marktorientierte Gerichte, die auf würzigen Zubereitungen frischer, hochwertiger, saisonaler Produkte basieren. Das Speiseangebot umfasst Festmenüs in Formaten von drei und sechs Gängen, Verkostungsoptionen einschließlich eines vegetarischen Menüs und ein saisonales Mittagsangebot am Freitag. Spezialitäten sind unter anderem: La fève; Le fenouil; L'aubergine; Le pois chiche et l'anguille fumée; L'espadon; Variationen mit Kirschtomaten; und Zucchini mit confit Zitrone und frischem Ziegenkäse.