Mar de Esteiro

Mar de Esteiro ist ein ausgezeichnetes Restaurant in Santiago de Compostela, Spanien, das von dem Michelin Guide mit der Bib Gourmand-Auszeichnung für Exzellenz in der Meeresfrüchteküche anerkannt wurde. Es serviert das beste lokale galizische Essen in einem einzigartigen Ambiente, das sich sowohl für Geschäfts- als auch für Familienessen eignet, mit privaten Speiseräumen, die Diskretion und Ruhe bieten. Die Küche wird von Chef Julio Brenlla geleitet, der eng mit seinem Bruder Marcial zusammenarbeitet, um hochwertige lokale Produkte zu betonen. Der kulinarische Ansatz des Restaurants konzentriert sich auf frische, saisonale und lokal bezogene Produkte, wobei Fisch und Meeresfrüchte ausschließlich aus den Rías Gallegas stammen und Fleisch, Käse sowie Gemüse aus der Region Santiago de Compostela bezogen werden. Zu den Signature-Gerichten gehören Hummerreis und eine Vielzahl von Ästuarfischen wie Steinbutt, Seezunge und Grouper, die der Chef jeden Morgen persönlich auswählt. Mar de Esteiro bietet mehrere private Salons auf zwei Etagen sowie eine verglaste, klimatisierte Terrasse, die Platz für bis zu 100 Gäste bietet. Umgeben von weitläufigen, landschaftlich gestalteten Gärten und neuen Veranstaltungsräumen ist der Ort gut geeignet für Hochzeiten, Kommunionen, Taufen und Familienfeiern und kombiniert feine Küche mit einer schönen natürlichen Umgebung.