Tacande

Tacande ist ein von Michelin ausgewähltes Restaurant in Haría, Lanzarote. Es spezialisiert sich auf moderne Küche, die tief in der kanarischen Tradition verwurzelt ist, und präsentiert Gerichte, die aus frischen, lokalen und saisonalen Zutaten hergestellt werden, die in Zusammenarbeit mit kleinen Produzenten, Bauern und Fischern bezogen werden. Die Speisekarte hebt das vulkanische Terroir und das Erbe der Insel hervor, indem Produkte in verfeinerte Angebote verwandelt werden, wie traditionelle Taco mit Ziegeneintopf, gegrillter Oktopus mit pürierten Süßkartoffeln und Moje sowie Black Angus Kalbsrippchen, die 72 Stunden lang geschmort werden. Das Restaurant bietet eine intime und ruhige Atmosphäre, die die einzigartige Umgebung von Lanzarote widerspiegelt und die Gäste einlädt, jedes Gericht in gemächlichem Tempo zu genießen. Tacande bietet kulinarische Vorschläge, die von Inselsnacks, kalten Köstlichkeiten, Reisgerichten, Grill-Spezialitäten bis hin zu Desserts wie Milchreis mit Süßkartoffelcreme und karamellisiertem Zucker reichen. Das Team umarmt die Seele der Insel, um ein kulinarisches Erlebnis zu schaffen, das die Besucher mit dem Land, dem Meer und der Erinnerung an die vulkanische Landschaft verbindet. Tacande wird von 2023 bis 2026 regelmäßig vom Repsol Guide empfohlen und bietet einen einzigartigen Rahmen für authentische und kreative kanarische Küche.