Andere

Das Restaurant Andere in Vitoria-Gasteiz, Spanien, ehrt über 40 Jahre kulinarische Tradition seit seiner Gründung am 31. März 1976 durch Fabián Tobalina. Ursprünglich als 200 Quadratmeter großes Lokal gestartet, erweiterte sich das Restaurant 1985 auf über 1.000 Quadratmeter, um große Feiern auszurichten. Dieses großzügige Layout bietet Platz für eine Vielzahl von Veranstaltungen, von Hochzeiten bis hin zu Kommunionen, mit vielseitigen Räumen, die sowohl für intime Abendessen als auch für große Zusammenkünfte konzipiert sind. Das Restaurant bietet einen einzigartigen Außenbereich im Garten, der als außergewöhnlicher Raum in Vitoria anerkannt ist und ein ganzjähriges Erlebnis in frischer Luft bietet, das das weitläufige Innere ergänzt. Andere spezialisiert sich auf die traditionelle baskische Küche, die sich auf saisonale und hochwertige Zutaten konzentriert. Zu den Spezialitäten gehören fachmännisch gegrillte Fleischgerichte auf einer traditionellen Parrilla, Hummer-Lasagne, gebackener Steinbutt sowie raffinierte Desserts wie Aprikosen-Crème-Brûlée und Zitronenschaum mit Mojito-Creme. Andere ist bekannt für aufmerksamen Service, sorgfältige Präsentation der Gerichte und eine ruhige Atmosphäre, die das Genießen klassischer Rezepte und raffinierter Aromen verbessert. Es trägt die SELECTED-Auszeichnung im Michelin-Führer für sein Engagement für traditionelle Küche.