La Fábrica

Die Fábrica in Burgos, Spanien, beherbergt zwei unterschiedliche Gastronomien in einem eleganten Raum: La Fábrica Restaurante und Ricardo Temiño Restaurante. La Fábrica Restaurante bietet ein saisonales Menü und à la carte Optionen mit traditionellen Gerichten sowie international inspirierten Fusionskreationen. Die Küche hebt zeitlose Kochstile und lokal bezogene, hochwertige Zutaten hervor, mit Menüs ab 29,50 € und einem durchschnittlichen Ausgabenrahmen von 40 € pro Person, exklusive Getränke. Ricardo Temiño Restaurante, geleitet von Chefkoch Ricardo Temiño, bietet produktorientierte, technikfokussierte Küche durch die Camino-Verkostungsmenüs, die in kurzer (16 Gänge) und langer (19 Gänge) Form ab 95 € erhältlich sind. Dieses Restaurant kombiniert globale kulinarische Methoden, um innovative, kohärente gastronomische Reisen zu kreieren, die die einzigartige Vision von Chef Temiño widerspiegeln. Beide Gastronomien teilen sich eine warme und charakteristische Atmosphäre, die traditionelle und zeitgenössische Designs verbindet und ideal für Gäste ist, die eine Vielzahl von Erlebnissen von klassischen Aromen bis zu avantgardistischen Darstellungen suchen. Sie sind im Michelin-Führer anerkannt und betonen Handwerkskunst, Leidenschaft und ein Gleichgewicht zwischen Engagement und Wohlbefinden für ihr Team.