Marly Privé

Marly Privé ist die verlegte, viel kleinere Inkarnation des Restaurant Marly in Mannheim. Die Location präsentiert das Motto „La bonne cuisine est la base du véritable bonheur“ und den Slogan „Frische französische Delikatessen perfekt zubereitet.“ Marly Privé ist als „SELECTED“-Etablissement im Michelin Guide aufgeführt. Der Raum ist sehr klein und intim, konfiguriert als privater Speisesaal mit zwölf individuell buchbaren Plätzen. Die Kombination aus den hochkarätigen Erfahrungen des Küchenchefs und dem privaten Format mit zwölf Sitzplätzen wird als das dargestellt, was es einzigartig macht. Das Kochen konzentriert sich auf frische französische Delikatessen, die mit internationalen Einflüssen präsentiert werden. Gregor Ruppenthal (Inhaber) leitet die Einrichtung; er ist ein Frankophiler und Musikliebhaber aus Bad Dürkheim. Seine kulinarische Karriere begann im Deidesheimer Hof und umfasste Positionen bei Lucas Carton (***, Paris), Al Portone (*, Lugano) und La Grenouillière (**). Ruppenthal besitzt außerdem das Restaurant Marly, das Bistro Comptoir 17 und die Bar Côté Comptoir, alle in der Lameystr. 17 in Mannheim.