Radicì

Radicì ist ein intimes Restaurant im historischen Zentrum von Iseo, in der Provinz Brescia. Es bietet eine raffinierte kulinarische Reise, die sich auf zeitgenössische italienische und regionale Küche konzentriert und Tradition mit Innovation verbindet. Die Küche legt großen Wert auf einen respektvollen Umgang mit Rohzutaten und bezieht saisonale und lokale Produkte über direkte Beziehungen zu ausgewählten Produzenten. Die Menüs entwickeln sich regelmäßig weiter und kreieren Gerichte, die klassische italienische Aromen mit internationalen Einflüssen verbinden. Die Essbereiche umfassen einen eleganten Winterraum mit gewölbten Decken und minimalistischer Dekoration. In den warmen Monaten können die Gäste in einem geheimen Garten speisen, der von alten Steinmauern umgeben ist und einen ruhigen Rückzugsort im Freien bietet. Der Weinkeller von Radicì bietet eine durchdachte Auswahl, die darauf abzielt, die Aromen des Menüs zu verbessern. Die Philosophie des Restaurants feiert die sensorischen Qualitäten des Landes und des Sees der Region durch sorgfältig komponierte Gerichte. Geleitet von einem leidenschaftlichen jungen Team, steht Radicì als ein bemerkenswerter Ort für subtile und raffinierte Gastronomie.