andree

Andree ist ein modernes Gourmetrestaurant, das sich im Herzen von La Spezia befindet. Das Lokal präsentiert ein raffiniertes Designkonzept, bei dem die Küche im Vordergrund steht und für Gäste und Passanten vollständig einsehbar ist. Der Speisesaal vereint harmonisch die historische Mauerwerk eines mittelalterlichen Gebäudes mit zeitgenössischen Designelementen und spiegelt die Identität des Restaurants wider. Der Küchenchef Andrea M Besana verfolgt eine kulinarische Philosophie, die saisonale und lokale Zutaten mit traditionellen Rezepten und modernen Techniken vereint. Die Speisekarte entwickelt sich monatlich weiter und bietet eine breite Auswahl à la carte sowie personalisierte Degustationserlebnisse, die auf die Vorlieben der Gäste abgestimmt sind. Die Küche betont den reinen Geschmack der einzelnen Zutaten und sorgfältige Kombinationen von Geschmack, Konsistenz und Textur. Der Weinkeller bietet eine umfangreiche Auswahl an hochwertigen lokalen Etiketten, italienischen und internationalen Weinen, mit besonderem Augenmerk auf hochwertige Naturweine. Das junge, dynamische Team von Andree legt Wert auf Professionalität und Liebe zum Detail und garantiert ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis. Das Restaurant gehört zu Teritoria, einer Gemeinschaft, die von Alain Ducasse geleitet wird, und wurde erneut von der Michelin Guide Italien 2026 ausgewählt. Die Atmosphäre kombiniert raffiniertes zeitgenössisches Design mit den historischen Wänden eines mittelalterlichen Palastes und präsentiert eine offene Küche sowie private Bereiche, die eine elegante, aber professionelle Umgebung schaffen, ideal für Abendessen und kleine Geschäftstreffen.