Abyssinia Paris

Abyssinia París te lleva a un lugar completamente diferente. La habitación es cálida y está llena de objetos de Etiopía: es el tipo de decoración que realmente te transporta en lugar de simplemente hacer un gesto hacia una cultura. El chef Tesfaye Kidane sirve cocina etíope auténtica construida alrededor de especias cuidadosas y delicadas, y el menú recompensa a aquellos dispuestos a explorar. El yebeg tibs —un salteado de cordero con una mezcla de especias— es un plato destacado, pero la bandeja de degustación de carne y verduras ofrece una idea más amplia de lo que la cocina hace bien. Ambos son generosos y están llenos de sabor. Termina con el café etíope, que tiene un carácter afrutado distintivo que no encontrarás en tu taza promedio de café después de la cena. Este es el tipo de lugar que se siente como un auténtico descubrimiento: comida honesta con una verdadera personalidad detrás de ella. El servicio es atento sin ser agobiante, y toda la experiencia tiene una energía convivial que la hace muy adecuada para grupos que buscan compartir algo un poco diferente.