Alte Schule - Klassenzimmer

Alte Schule Fürstenhagen ofrece ocho luminosas y acogedoras habitaciones dobles decoradas en un estilo de casa de campo. La casa presenta paquetes de estancias de varias noches que combinan pernoctaciones, generosos desayunos regionales y menús de cena cuidadosamente seleccionados que destacan la próspera Feldberger Seenlandschaft. El equipo presenta el hotel como acogedor y respetuoso, valora la diversidad y promueve prácticas sostenibles, incluidas opciones de viaje de bajas emisiones para los huéspedes. La propiedad ocupa una antigua escuela del pueblo cuyos luminosos e íntimos comedores están situados en las viejas aulas. Los balcones y terrazas ofrecen vistas a campos, bosques y lagos, mientras que los interiores combinan arquitectura histórica con mobiliario moderno y acogedor. La atmósfera general es pacífica, rural y refinada. La cocina adopta un enfoque contemporáneo, centrado en el mercado y profundamente estacional, colaborando estrechamente con productores regionales. Los chefs emplean técnicas progresivas para crear menús que reflejan lo que los proveedores locales y el paisaje ofrecen. Daniel Schmidthaler, el chef con estrella Michelin, lidera el restaurante 'Klassenzimmer'. Las ofertas destacadas incluyen un "Genussreise" de diez platos, una variación de degustación de doce platos y un menú rural y elegante de tres platos servido en el recientemente renovado Wintergarten. Los huéspedes también disfrutan de un generoso desayuno buffet regional.