Amore, Pasta e Gioia

Amore, Pasta e Gioia es una ostería familiar en Ixelles dirigida por Karina y Giuseppe, quienes dirigieron Al Piccolo durante ocho años; Al Piccolo fue un restaurante gastronómico honrado por Michelin y clasificado entre los diez mejores restaurantes italianos de Bruselas por Gault & Millau. Regresando a sus raíces, abrieron la ostería convivencial en el antiguo local familiar L’Amarcord en Porte de Namur para servir platos auténticos de estilo casero en lugar de alta gastronomía. Los propietarios, un equipo con experiencia Michelin, eligen un formato más simple y tienen como objetivo cocinar con corazón y sencillez mientras crean un espacio acogedor para compartir comida italiana honesta. El interior es cálido y acogedor con toques de madera, creando una atmósfera íntima y familiar ideal para comidas compartidas relajadas. La cocina es de estilo tradicional de ostería, basada en ingredientes italianos frescos y técnicas tradicionales, preparada de manera sencilla y cocinada al dente; las porciones son generosas y el menú incluye opciones explícitas vegetarianas, sin lactosa y sin gluten. Las especialidades incluyen pasta fresca hecha a mano, carbonara servida en una rueda de parmesano, tagliata, pasta con trufa y platos de carne trufada, una torre de antipasto misto, tiramisú diario y helado de pistacho siciliano.