Anchor & Hope

El Anchor & Hope, un pub de barrio galardonado en varias ocasiones y establecido en 2003, ofrece una comida contemporánea británica sustancial y cuidadosamente elaborada. Opera como un pub en funcionamiento y publica un menú navideño y estacional dedicado con opciones de pre-pedido para grupos, mínimos claramente definidos y términos de reserva; las reservas se abren 30 días antes. La cocina combina la vida tradicional de pub amigable con una cocina de nivel restaurante, produciendo pasteles de masa de sebo, cordero cocido a fuego lento y mariscos refinados, y enfatiza las técnicas tradicionales y la obtención estacional de ingredientes. Un ambiente de pub tradicional y animado da lugar a una atmósfera de comedor compacta y llena de gente, y una clásica fachada en The Cut, cerca de los teatros Old Vic y Young Vic. El interior ofrece un acogedor y informal comedor, y las mesas están dispuestas tanto para bebidas casuales como para comidas sentadas. Los menús presentan la cocina contemporánea británica con técnicas clásicas, ofreciendo un servicio separado de almuerzo, cena y un muy bien valorado almuerzo dominical. Los platos destacan ingredientes regionales como vegetales de Tillingham, vieiras de Brixham, pulpo de Cornualles y langostinos escoceses, mientras el programa de bebidas combina una lista de vinos curada con cócteles (muchos elaborados en casa), refrescos y cerveza artesanal de barril de la cervecería Brewpoint. Las especialidades incluyen pastel de carne de res de Swaledale con masa de sebo (para dos); hombro o cuello de cordero cocido a siete horas con gratén dauphinois (para dos); langostinos escoceses con papas fritas y mayonesa; pulpo provenzal de doble chupón de Cornualles; y un soufflé de tres quesos y avellanas.