Restaurante
Restauración
Acceso

Castelló de la Plana, 12003, España - H-G7915

Anhelo

4.9
(242 Reseñas)

La palabra del socio

Anhelo, ubicado en Castelló de la Plana, España, es una propuesta gastronómica liderada por el chef Cristian Granero. El restaurante presenta una cocina contemporánea y creativa que entrelaza la tradición con técnicas de vanguardia, destacando productos de temporada que realzan la sostenibilidad. La experiencia del chef Granero en panadería artesanal, pastelería y cocinas con estrella Michelin informa un estilo culinario que eleva los ingredientes naturales a través de procesos como la fermentación y la encapsulación. El menú cuenta con múltiples opciones de degustación, incluyendo D'Uixó, Sentidos, Anhelo y la íntima Mesa del Chef, guiando a los comensales a través de un viaje sensorial rico en texturas, aromas y sabores. Los platos equilibran notas marinas, vegetales y ácidas refinadas por métodos enzimáticos y oxidativos. Entre los platos destacados se encuentran la corvina madurada con millefeuille, mousse de almendra y mariscos, y ciervo acompañado de tatín de alcachofa, complementados por postres creativos que equilibran café, queso y cacao. Anhelo es reconocido por las Guías Michelin y Repsol, lo que demuestra sus altos estándares culinarios. La Mesa del Chef ofrece una experiencia personalizada que fusiona la memoria tradicional con una visión autoral moderna, haciendo de cada comida una expresión única de innovación y conexión sensorial.

Las características

Restaurante

Restaurante

Acceso
undefined
Restauración disponible
D'Uixó Tasting Menu

D'Uixó Tasting Menu

preset menu — Available Tuesday to Friday except holidays
Sentidos Tasting Menu

Sentidos Tasting Menu

preset menu
Chef's Table Experience

Chef's Table Experience

custom tasting menu — Intimate experience for up to 4 people
Wine Pairing for Sentidos

Wine Pairing for Sentidos

optional pairing
Wine Pairing for Anhelo

Wine Pairing for Anhelo

optional pairing
Anhelo Tasting Menu

Anhelo Tasting Menu

preset menu
Wine Pairing for D'Uixó

Wine Pairing for D'Uixó

optional pairing
Wine Pairing for Chef's Table

Wine Pairing for Chef's Table

optional pairing

Restauración

Internacional

Internacional

Gastronómico

Gastronómico

Preguntas frecuentes

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Como Account Executive en Naboo en España, me enorgullece poder ofrecer a los planificadores corporativos una ejecución eficaz y local en el corazón de España. Nuestro sólido equipo local no solo garantiza una coordinación integral de todos los aspectos logísticos, sino que también facilita el acceso a una red de miles de espacios y proveedores en todo el país. Esto significa que pueden esperar una calidad de shortlist excepcional y rápidas respuestas a sus necesidades específicas. Con Naboo, la negociación efectiva se traduce en una reducción significativa de riesgos y en la alineación con los stakeholders, asegurando el éxito de sus eventos en España y más allá. Confiar en nosotros es apostar por un soporte local inigualable en su proceso de planificación.

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Preguntas frecuentes

Anhelo dispone de diversas salas equipadas con tecnología de última generación, ideal para conferencias, reuniones y eventos de networking. Las instalaciones están diseñadas para adaptarse a diferentes formatos, garantizando comodidad y funcionalidad.

Anhelo ha sido diseñado teniendo en cuenta la accesibilidad. Contamos con rampas, ascensores y baños adaptados para garantizar que todas las personas, independientemente de sus necesidades, puedan disfrutar de nuestros espacios y servicios.

Anhelo puede albergar hasta 300 personas en su sala principal, mientras que las salas más pequeñas son perfectas para grupos de 10 a 50 personas. Esta flexibilidad permite a los organizadores personalizar el evento según sus necesidades específicas.

Anhelo cuenta con servicio de Wi-Fi de alta velocidad, equipos audiovisuales, y espacios de trabajo colaborativos. Además, ofrecemos soporte técnico durante los eventos, asegurando que todo funcione sin contratiempos.

El proceso de reserva en Anhelo es sencillo y rápido. Los interesados pueden completar un formulario en nuestra página web o contactar directamente con nuestro equipo de ventas. Una vez solicitada la disponibilidad, procederemos a realizar la confirmación y contratos necesarios.

Presupuesto gratuito

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A partir de

1 705 €

Tasa excl. IVA/

pers